现在居民使用的炉灶，主要有两种主流灶具：
一类是以人工煤气、液化石油气、天然气等气体燃料进行加热的厨房用具——燃气灶；
另一类是无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生的高效节能、完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具——电磁炉（电磁灶）。
而在家居实用时，燃气灶因其火力集中，热力强劲，不同的受热面有着不同温度的特点，烹调出的食物有着更味美的口碑；电磁炉则因方便快捷安全等性能突出，渐渐为广大消费者所喜爱与认同。
可见，两种灶具都有它们各自的优点，都成为了厨房的必备灶具，而在一个烟机下如何摆放两种灶具并在时间与空间上相协调却成为一件令人头疼的事！电气两用灶由此应运而生，把传统燃气灶与现代电磁灶加以拼接融合，可以放在一个灶台上使用，成为了厨房生活的时尚之选。
气电双模灶具类产品在近年来越来越受到市场的认可和消费者的喜爱。同时拥有燃气和电源两种红外线加热方式，独创灶具节能奇迹，彻底解决了您做饭时突然没有燃气给你带来的麻烦，随时可以互补互助互用，令您得心应手，烹抄自如。
气电两用灶将电磁灶和燃气灶共同安装在一个炉盘内,实现了两种灶具的一体化,既节约了材料,又降低了成本。对于整体厨房,采用此结构只需预留一个安装孔,不仅加工简单,而且节省了占地面积,使用起来也十分方便。两用灶最常见的搭配方式是“燃气灶＋电磁炉”或“燃气灶＋电陶炉”,有些采用了更加体贴的设计,提供各款独立的,尺寸一致但功能不一的电磁灶、燃气灶,可以让消费者根据自己的需要来选择灶头。
不过,在选购气电两用灶时需要注意的是：分清家里所使用燃气种类,选择相应的灶具；灶具整体结构稳定可靠,灶面要光滑平整,无明显翘曲,零部件的安装要牢固,不能有松脱现象；燃气灶具的点火器是灶具的核心部件,点火强劲、声音清脆的点火器是保证灶具点火成功率和使用寿命的关键；测试燃气灶时,要点火检查灶具燃烧是否充分,好的燃气灶具燃烧稳定,不回火、脱火,燃烧充分的灶具火焰呈蓝青色,不充分时则为红黄色；对于电磁炉,则可以将铁制器皿放于上面,打开电源,感觉在若干秒后,锅底是否有热度。
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