赶着草莓季的尾巴再熬点酱囤着，用来抹面包，做马卡龙夹陷都不错哒 妹妹可是太喜欢吃
By 雯_君 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 草莓 1200克
- 细砂糖 120克
- 柠檬 1个量
做法步骤
1、草莓洗干净以后沥干水分，切掉绿色尾蒂，切成块后将细砂糖撒一层，室温腌制一夜（气温高可冷藏）
2、用料理棒打碎一些
3、挤入柠檬汁
4、电陶炉中火开始熬制
5、汤汁烧开视情况转中小火
6、熬制过程不断的搅拌
7、撇去浮沫，继续搅拌
8、直到汤汁逐渐浓稠，可以停火，晾凉以后还会略稠一些
9、提前将杯子洗干净，热水消毒煮过以后控好水分
10、趁热装瓶密封好以后倒置，冰箱冷藏保存
11、成品
小贴士
可以换成冰糖，糖量和柠檬可以根据个人口味适当调整
草莓的营养功效
草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.保健
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
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