陕西电视台你是我的菜节目中的陕西葫芦鸡的做法（老陕葫芦鸡的正确做法）

1

将净鸡去脚和尾尖，用经过炒至的盐和大料腌制

2

用花椒、八角、桂皮等大料调制的卤汤，卤制刚刚熟

3

带卤汤在蒸制半小时

4

挂脆薄糊入热油炸制金黄即可