水是细胞原生质的重要组分，水在体内起运输作用，可以传递营养物质、代谢废物和内分泌物质等，而且水有较高热导性和比热，可作为“载热体”在体内和皮肤表面间传递热量，有助于人体调节体温！
水，是人类生命的源泉，没有水，人类将无法生存，万物将不能生长，世界将不会如此多姿多彩。
因此，珍惜我们人类的生命的源泉，就必须节约用水，才能保护好我们人类的生命线，是每个人应尽的义务和职责。
很多人在喝水的观点上出现了过多的疑惑，不同的水可能会对身体造成不同的影响，那么，很多人会在意千滚水、隔夜水、电壶水到底对身体会产生什么样的影响呢？
对此各有各的看法及成见，认为这些水对身体健康食不利的，事实真的如此吗？下面就具体来分析一下吧！
第一：千滚水
千滚水无非就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，在大多数人的主流观点中，反复烧开的水，其中亚硝酸盐的含量水平会不断提升，继而对身体有害，所以不能喝。
在2013年1月，一个“千滚水，亚硝酸盐含量高”的帖子在网上流传甚广，无论网上还是网下，人们将信将疑、议论纷纷。
经试验调查证明，自来水加热后随着水煮沸次数的增多，在高于95°的密闭空间里持续加热150分钟之后的水，测得的亚硝酸盐含量最高值也仅为0.1471mg/L，远没有从其他食物中可能获得的多，几乎可以忽略不计。
这样说，饮水中的亚硝酸盐的确存在致癌性及毒性，但就算是反复加热以后的水中的亚硝酸盐含量也不多，对人体的影响有限。
并且，人们至少要一次性饮用20吨“千滚水”才可能造成亚硝酸盐中毒，可见，千滚水中亚硝酸盐含量高的说法对于人体所饮用的数量是无所担心的，可放心食用！
第二：隔夜水
根据流传的说法，“隔夜水不能喝”主要是因为说隔夜水中含有零醇、氧酚、羟基氢等化学物质，会导致腹泻，甚至还会产生致癌物质亚硝酸盐。
其实，无论是隔夜水还是新鲜的水都含有这些化学物质，这些物质并不会导致腹泻，出现腹泻，可能是白开水在放置的过程中，使得水敞开盖子暴露在空气中，受到细菌的污染，跟是否隔夜一点关系都没有。
那么隔夜水是可以喝的，烧开的隔夜水，细菌基本失去活性，隔夜水可以保持其纯净，可以饮用，平时有早晨喝水的习惯，可以在床头上放些隔夜的水，如果喝隔夜水，要注意水的卫生，不要被污染就好了。
日常生活中，这种的隔夜水是非常常见的，隔夜水本身是健康无害的，但是大家一定要在放置的过程中妥善处理，一定要避免水的质量不要沾染了细菌或者是灰尘！
第三：电壶水
对于电壶水的说法，大家肯定是在意水壶的材质，现在市场上卖的电水壶各种各样，有大牌儿的，也有劣质的，其实在买电水壶的时候，大家一定要分别玻璃型、金属型以及不锈钢的材质，但是一般家庭使用的大部分都是不锈钢的材质。
不锈钢的电水壶主要的原料是高锰钢，高锰钢是一种合金，它的惰性很强，在符合国家标准的情况下锰元素的迁移水平完全不会对人体造成影响，至今我国还未出现过任何一起由于使用高锰钢电水壶导致的锰中毒的案例。
早在2012年，我国曾对炊具的锰含量进行过风险评估，检测结果显示：每公斤食物的锰迁移量平均为0.35毫克，即一个60公斤的成年人每吃下1公斤食物会额外摄取到0.35毫克的锰。
而一个成年人每天应该喝1.5升水左右，也就是说，使用高锰钢电水壶一天只会使人额外摄取0.5毫克锰，这个值完全不会影响到人的健康！
温馨提示：
那么在饮水方面的这个话题梗，大家都有所了解吗？主要是区分盛水的材料，另外，大家尽量的不要烧过多的水，尽可能的一天之内把烧掉开的水喝掉，避免滞留的时间过长。
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