随着现代人越来越看重对生活品质的追求，宽敞的厨房除了生活必备的锅碗瓢盆外对各类厨电的需求也大幅提升，好品牌的厨电既省钱又时尚，还不用担心舌尖上的安全，于是很多消费者越来越重视厨房家电的选择，而家用电烤箱恰好满足了人们这方面的需求。电烤箱家庭式烘焙实现了食物从粗放型加工到精细化创作的巨大转变，不但烘焙的食物美味，还给生活带来无穷的乐趣，从此成为了许多普通家庭的新宠。然而市面上的电烤箱可以说是种类繁多，同样是烘烤，那么小烤箱与嵌入式烤箱有怎样的区别，该从哪些方面考虑选择一台自己满意的烤箱呢？下面我们就来着重分析一下。
1、烤箱的容量区别。小烤箱的内部，靠近加热管的地方与烤箱中心的温度差距非常大。如果烤箱的内部容积比较小，食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象——靠近内侧的可能快焦了，靠近外侧的却还没有上色。而嵌入式烤箱的容量比较大，食物离加热管距离远，，因此在烘烤的时候不会出现外焦，里面却没有熟的现象。烤箱容量越大，加热不均匀的情况越轻，这也是不推荐小烤箱的一点。还有重要的一点是，有时候家里朋友聚餐，要烤些大型的食材，比如整鸡，整鸭等，小烤箱因为内部容量较小，根本不好操作，大烤箱就不会有这方面的苦恼，它还配备了旋转式烤叉，可以让大的食材在烤制中均匀受热。小烤箱如果是烤蛋糕，烤盘只能放在最低层，因此，小烤箱一般只能做些小糕点，烤出的东东没有大烤箱的效果佳，小烤箱只能实现简单食物烘烤，待到时间一长，很容易被闲置，嵌入式烤箱功能齐全，使用的频率相对要高，不容易被闲置浪费。
2、烤箱的功能区别。食物烤制的受热均匀程度区别，烤箱都是加热管加热的，对人体没有辐射作用，相对于微波炉来说，这是烤箱的优势。目前市场上的小烤箱只有两组加热管加热，食物烘烤不均匀。而嵌入式烤箱具有上下统一控温。嵌入式烤箱上下前后都各有加热管，配合3D热风风机，M形加热装置全方位的烤热食物，食物更加受热均匀，色泽更加鲜艳。
3、烤箱的外观区别。虽然嵌入式烤箱的体积比较大，但是可以嵌入到橱柜中，大量的节省了厨房空间，同时也整洁美观，使用便捷。尤其在当前人们越来越注意饮食健康的趋势下，厨房的归纳和整理是现代化厨房重要的一环，嵌入式烤箱，也十分符合当下的潮流。
4、综合测评。嵌入式烤箱功率较大、烘烤速度快、密封性好、隔热性好、温控准确。而且一般采用搪瓷内胆，清洁非常方便，烤制肉类时产生的油污用湿布轻轻一抹就可以了
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