步骤 1
烤箱预热到400华氏度 摄氏度200
步骤 2
烤牛排首先需要牛排骨！ 我这次烤的牛排骨属于不那么厚而且稍微小点的Back Rib. 有大牛排骨的也是一样的方子。 只不过烤的时间需要从一半小时加长到两小时。
步骤 3
用手对比一下～ 这里是四磅牛排骨够3-4个人吃。 Wholefood时不时都会有卖，一般肉店应该也可以买到差不多的
步骤 4
拿出你最爱的Beef Dry Rub，也就是专门烤牛排骨的干料。我这个是在德州的 Terry Black BBQ店里买的，在美国的朋友可以在网上买或者买其他牌子的。 国内的朋友淘宝买不到可以放黑胡椒，大蒜粉和盐来替代。
步骤 5
把牛排一个个用干料抹匀。 不需要腌牛排，马上进行下一步
