分层式烤箱/烤炉
烘烤范围：面包、蛋糕、月饼、饼干、鱼类、肉类及一切烘焙类产品。材质：内膛采用韩国进口镀铝板1.2mm不生锈，高温不变形。外表用SUS201/1.0mm优质不锈钢，烤炉正面采用黑钛金1.5mm高端大气豪华。高级黑钛金不锈钢板，外观高端，材质坚韧耐温耐腐蚀，经久耐用，并且易于保养清洁。保温层100mm厚度，用台湾优质硅酸铝保温材料，到更好的保温隔热及节省能耗，发热采用日本进口发热丝，升温迅速，加热均匀，发热不发红，经久耐用，如果温度有偏差可以现场拉丝调节。气炉采用高级无缝钢管制作，明火烘烤，热效率高且节约能源，烤出的产品色泽香味均更胜一筹，采用先进的微电脑控制脉冲点火和火焰检测系统，在点火不成功，意外熄火，燃气用完等情况下，能在0.45秒内自动关闭气阀，并发出声光警告，安全可靠。
温度控制每层分为上下火独立温度控制上下层烤炉独立分开，拆装方便。控制系统分为仪表控制面板及微电脑控制面板，可根据客户的要求自由选择。带自动时间计时功能，仪表采用台湾专业仪表公司量身定制（微电脑），温度
在0-400℃内自由选择，主要电器元器件采用欧姆尤及德力西品牌，质量稳定。
可选配强力外置蒸汽装置和岩石板。
产品参数;
电力型：220v/380v 重量：180kg 功率：6kw
燃气型：电压：220v 重量：230kg 功率：0.1kw
产品参数：
电力型：电压：380v 重量：480kg 功率：12kw
燃气型：电压：220v 重量：520kg 功率：0.2kw
产品参数：
电力型：电压：380v 重量：650kg 功率：18kw
燃气型：电压：220v 重量：680kg 功率：0.2kw
烤炉保养与维护
一、日保养内容
1.每天使用完毕需要清洁炉体外观
2.清洁炉膛内残留的面团
二、周保养内容
1.每周需要彻底清洁炉膛一次（等炉子冷却后再进行）
2.清洁炉门玻璃（等玻璃冷却后清洗）：可喷少量玻璃清洁剂，用干净的
毛巾擦拭干净。
3.清洁装饰板：在清洁装饰板时不可以使用钢丝球等硬物去擦拭装饰板。
应使用干净不毛巾沾少量清水（应处于不滴水状态）来擦拭装饰板，温控
表部分需要使用干毛巾擦拭，不可用水擦洗。
三、月保养内容
1.调整机器水平：机器在使用后难免会有移动，所以必须在使用一段时间
后重新调整水平，以免影响烤焙质量
2.检查炉门气密性3.清洁电器部分：打开维修门，用毛刷清洁电器元件上
的灰尘，并将元器件逐一加固。
4.检查各电器件的性能，检查蜂鸣器报警是否正常。
5.漏电保护测试：在电源开启状态下，按下漏电保护器右侧的漏电测试按
钮，看漏电开关是否及时跳闸，在复位时需先按下漏电开关上的复位按钮
在将闸打开。
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