烤红薯：是很多人都喜爱的一种美食，尤其是80后的朋友，小时候经常自己挖一个洞，烧点柴火，等火熄灭之后就可以把红薯放在灰里面盖住，等完全变凉之后就可以取出来和小伙伴一起分享了，那个年代真的非常的单纯可爱，就一个烤红薯都能招来很多小朋友一起玩耍，不像现在的小朋友玩法太多了，这就是时代的变化，不过说心里话，80后的童年回忆起来真的很开心，有一种莫名的甜！废话不多说，今天我们就来学习一下在家用烤箱制作烤红薯，还是童年的那个味儿！
红薯的选择
红薯大致分为两种，一种的白色的含淀粉比较多，一种是黄心的含糖分比较多，如果要是做淀粉就要用白色红薯，如果要是用来烤就要用黄心的，这样考出来的红薯都是糖心的，非常好吃，我这种红薯是近年来比较热销的一种西瓜红薯，表皮颜色是红色，里面是黄心，特点就是非常的甜
做法：
1、首先把红薯用清水清洗干净，然后用毛巾或者是纸巾把表面水擦干，这样是为了让红薯烤出来表面更加的好看，烤箱提前预热上下火170度，先烤30分钟
2、烤好之后打开烤箱，把红薯用夹子翻个面，在翻面的同时需要用夹子把红薯夹一下，让红薯内部能够松软，使糖浆可以流动，然后继续再烤30分钟
3、烤熟之后就可以取出来，但是一定要小心里面很烫，如果家里有孩子的，千万不要直接伸手去抓，要不然容易烫伤手
小提示：其实烤红薯非常的简单，记住两个关键点
第一：红薯洗干净之后需要擦干水分
第二：烤30分钟需要翻面来回捏一下，让红薯内部松动变软
学会这些小技巧，再也不用去街上买红薯了，自己在家都能做了，而且还不比街上做的差，个个糖心流糖浆。
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