本话题已参加活动：好豆感恩季，为幸福代言#誉膳坊#
此感恩话题的活动真的太适合我此时的心境了：因为这个月中旬非常幸运的在“80后男人厨房”孔老师的“美食汇优站”活动中得到一个贝奥烤45L大烤箱，事先也是一点准备都没有，那么多的人就十台烤箱怎么样也不会轮到我，所以连开奖是哪一天都没有在意。等中午下班回家吃饭过来公司又看到群里的小伙伴们在呼唤我---原来好事降临啦！
其实早在七月份就在孔老师的微博上面评论得到一个车载水杯，这次竟又如此幸运，让人如何不感恩呢！
进孔老师的群确认信息后很快就发货收到烤箱了，各种美食都做了好几次了却一直没有时间发试用报告，今天抓紧时间赶快完成吧！
这是上周末的早餐，丰富的糕点都来自于这台新烤箱。
烤箱是直接送到办公室的，箱子很大呀；同事们又是个个羡慕呀，还有一个男同事说要买回去给她老婆学做蛋糕，可是这么好的烤箱我怎么舍得卖呢，留着自己用才是真的！
周末呀老公去深圳公司开会了，我请同事帮我送回去的，里面还有一层包装饰，很温暖的颜色；
继续开箱，保丽龙好好的保护着烤箱
终于取出来啦，颜色非常喜欢呢，实物比包装上印的颜色要好看多了，做工非常的精细，各种功能都比较齐全；
45L的空间很大呢，下面有接渣盘，发热管上下各三根，可以让烤箱温度快速升高同时受热也更均匀，五层烤格，还有一个非常漂亮的观察灯；对于晚上开烤最好了，按下开关就可以看到烤箱内部的情况了。
功能按钮很齐全的，上下火独立控温，解冻发酵，旋转烤肉烤鸡完胜，现在家庭需要的烤箱功能都有。
烤箱两侧和后面都有散热排，散热效果好烤箱的使用寿命就更长；
配的烤盘、烤网、转叉、手柄、说明书等；
把烤盘和烤网都放进去感觉一下，空间大大的哇
最后抹干净，空烤后就可以开烤啦，真是越看越喜欢！
烤箱第一试---奶酪肉松面包：
这个面包是给周末老公和他客户去钓鱼准备的牛餐，我还备了咖啡蛋糕、酸奶杯和水果，都是甜的所以又把面包改成咸味的。反响依然很好。
本来是想做单纯的肉松面包的，后来看到冰箱那斤奶酪，说做披萨一直没动手，材料也老凑不齐，看见又想吃了，就干脆切点做面包好了。
早餐的时候切了两个吃掉大朋友非常喜欢，面团揉到扩散性又发酵到位肯定松软，另外中间包了肉松，上面又撒了玉米、香葱和奶酪粒，材料这么多不好吃才怪呢。
原料：高粉300G，肉松100G，奶酪60G，黄油25G，盐2G，酵母4G，鸡蛋一个，牛奶130G，白糖20G，玉米适量，小葱两根，沙拉酱适量
做法：1准备好所需要的材料
2.把鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高粉、酵母粉都投入面包桶内（酵母粉放最上面）
3.选择菜单2和风面包启动面包机工作
4.揉面20分钟的时候放入软化的黄油
5.继续工作揉完面团并发酵至两倍大，断电关掉面包机
6.取出面团排气
7.分成小份并滚圆盖起来松弛十分钟
8.取一份擀开，放上肉松并挤点沙拉酱调味
9.从一头卷起来，收口要捏紧，并依次做完全部的面团排入烤盘二次醒发
10.准备奶酪馅料：玉米焯水断生，奶酪和小葱切小丁和玉米混合拌均
11.二次发酵好的面团在顶端划一条口子，撒上奶酪玉米馅
12.入180度的烤箱中层20分钟（这个时候就能体现烤箱内置灯的好处了，大晚上的面包上色状况一清无楚呀）
注：面团一定要揉至扩展性阶段面包体才会柔软；
材料不要贪多放，以免面包体会走形不好看。
菜谱链接;http://www.haodou.com/recipe/812537
烤箱第二试---香蕉咖啡戚风
一罐咖啡要喝完了，还剩下一点也不想煮了，直接用来做蛋糕，这个咖啡不是现泡的，一定要用咖啡机煮后再过滤后放炼奶和方糖喝的；我偷懒不想煮就直接用开水冲开放凉就用来做蛋糕了，所以有很多渣渣，导致蛋糕的口感不是很好，还好我放了一根香蕉，果肉的香味弥补了一下口感。
我自己吃了一块还是能接受的，第二天早上给老公装了三块带去钓鱼，待晚上回来后我问了他们吃后感觉如何，据他交待说还不错，三个大男人一人吃了一块，咖啡味的吗男人们怎么都是会接受的；
原料：鸡蛋四个，蛋糕粉80G，咖啡粉一勺（15G)，香蕉一根，玉米油35G，白糖60G，开水50ML
做法：1.准备好所需要的材料
2.咖啡粉用开水冲开放凉
3.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄加入咖啡中搅拌均匀
4.香蕉压成泥后与玉米油混合
5.一起倒入蛋黄咖啡液中混合拌均
6.再放上蛋糕粉
7.以上下切拌的方式把低粉混合均
8.蛋清分两次加入白糖打发至硬性发泡
9.取一半的蛋白与咖啡糊混合拌均匀
10.再加入剩下的一半蛋白混合拌好
11.拌发的蛋糕糊非常细腻
12.倒入模具中（一个六寸一个四寸）
13.烤箱提前预热，150度烤40分钟，刚放进去的样子
14.烤30分钟的样子，已定型了。取出倒扣放凉再出模。
注：香蕉泥尽量压碎一些，蛋糕组织口感也会更细腻。
蛋白要打至硬性发泡。
因为有香蕉泥比较湿，可适当延长烘烤时间。
烤好取出要倒扣放凉后再脱模。
烤箱第三试---烤箱版老酸奶
以前用电饭锅做酸奶，后面又是酸奶机，从来没用过烤箱和面包机做过，这次刚好新到了八个小布丁瓶，感觉很可爱装酸奶肯定漂亮，等我一切准备就绪才发现酸奶机和面包机都放不下这八杯小瓶子，那又刚好烤完蛋糕直接顺手把酸奶杯放进去了。
第一次用这种布丁瓶怕会烤炸，所以我就装了半碗的温水，再把瓶子泡进温水中，一起入烤箱，烤箱调至发酵档温度感觉灼手时就关掉，待半小时左右温度降低后再开一下烤箱温度回升后关掉。依次几次后不到6小时候酸奶就做好了。
依旧是喜欢的川秀老酸奶菌粉，非常的浓稠，放冰箱冷藏一晚后第二天早上取出来，我也试着把杯子倒着，酸奶浓郁的都流不出来的，吃的时候放点香蕉和猕猴桃丁非常的美味。
原料：纯牛奶800ML，老酸奶菌粉1G，白糖15G,水果适量
做法：1.准备好所需要的材料
2.先把装酸奶的小瓶子和打蛋器都用开水烫下消毒
3.酸奶碗中倒入一半的纯牛奶，加糖搅拌至糖溶化
4.加入一包老酸奶菌粉搅拌均匀
5.再倒入剩下的纯牛奶搅拌均匀
6.把混合好的奶装进玻璃杯中
7.盆中放温水，把杯子放进去，烤箱调至发酵档温度够时就关掉，待温度降低后再开一下。共6小时候酸奶就做好了。
8.室温后再放进冰箱冷藏两小时
注：烤箱做酸奶温度不要太高以免烫坏酸奶菌粉，当温度达到后就可以关掉了，这个温暖的空间会持续大半个小时，然后再重新来一下就可以了。水果随喜欢自己的放。
都说新烤箱要磨合，但是对于烘焙爱好者来说这都不是个事，新烤箱一样出好美食，到现在又用烤箱做了几款新糕点了，待后面一一分享吧！
后再次感谢孔老师，感谢贝奥电器带给我一台这么好的厨房伴侣！
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