春节将至，怎少得了亲朋好友相聚，回忆往昔，唠唠家常，欢聚一堂畅谈人生，诉说一下各自的久别思念之情。当然少不了来一顿烧烤了。今天严小厨教你在家就能做出美味的烧烤，完全不输夜市的烧烤店！
首先我们要准备一些烧烤工具和食材！烧烤工具:电烤炉，电烤炉效率高，方便控制温度，烧烤方便好清洁，最重要一点是无烟！没有电烤炉，也可以选择碳烤炉。烧烤食材:食材可根据个人喜好选择蔬菜和荤菜。食材可以超市选购半成品，只要稍微加工一下就可以了，锅圈食汇可以了解一下，里面品种多，想要的基本都可以购买到。蔬菜可以选择韭菜，金针菇，土豆，藕片，花菜，娃娃菜，豆角……烧烤调料:准备孜然粉，花椒粉，白胡椒粉，辣椒粉，白芝麻，五香粉，烧烤粉，白糖，食用盐，搅拌均匀。
然后把电烤炉加热刷上一层油，摆放食材开始烤，三五好友可以一起动手，享受一下烧烤的乐趣！烤到七成熟时，再刷上一层油，撒上烧烤调料，继续烧烤，记得要翻面以免烤焦影响食物的口感！烤到差不多全熟再撒上一些调料就可以开吃了！这里提醒大家一定要把食物烤熟了再吃，不然容易引起肠胃不适！
好友相聚当然少不了烤生蚝，生蚝肉肥爽滑，营养丰富，味道鲜美！蒜蓉生蚝堪称美味佳肴。生蚝清洗干净处理好后，放入蒜蓉，小米辣，耗油，白糖搅拌均匀，然后放烤炉上烤熟就可以了！
最后再来一点啤酒是不是爽歪歪，喝个不醉不归。烧烤要想好吃就是多刷一点调料，多放才会好吃。烤蔬菜时候，一定要控干水分！口味重的记得多放一点辣椒粉！今天的分享就到这里啦，感谢您百忙之中前来阅读！如果您有更好的建议和做法欢迎评论区留言！爱生活，爱美食，爱分享，关注严小厨给你带来不一样的精彩，我们下期再见！
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