如果电饭煲一插电就立即显示煮饭状态，可能是以下几个问题之一：
1. 控制面板故障：电饭煲的控制面板可能出现故障，导致无法正常控制煮饭状态。这种情况下，建议检查控制面板是否有损坏或按键是否失灵，如果问题无法解决，可能需要更换或维修控制面板。
2. 电路故障：电饭煲的电路可能出现故障，导致无法正常控制煮饭状态。这种情况下，建议检查电路连接是否紧固，插头是否接触良好，如果问题依然存在，可能需要找专业维修人员检修电路并修复故障。
3. 传感器故障：电饭煲的温度传感器或其他感应器可能出现故障，导致它错误地显示为煮饭状态。这种情况下，建议检查传感器是否损坏或受损，如果需要，更换故障传感器。
4. 其他故障：除了上述常见问题外，还可能存在其他未知的故障导致电饭煲显示煮饭状态。如果以上方法不能解决问题，建议咨询电饭煲的制造商或联系专业维修人员进行维修。
