电饭煲煮粥每次都煮成饭的原因就是:米放多了，煮粥水要多点，米少一点，而且水沸腾后把盖子敞开一些缝，不让米汤溢出，如果盖严实，米汤溢出后，粥也会变成干饭的了。这些都是我的生活煮粥煮饭所得经验，所以现在煮粥煮饭可以识手到渠成。
1 您每次用电饭煲煮饭都会变成粥，说明您放的水量不够或者太多，导致饭煮烂。
2 如果放的水量不够，饭煮烂的同时还会黏在锅底，影响口感；如果放的水量过多，饭煮烂后会变成粥，口感也会受到影响。
3 通常来说，煮普通米饭时，水的比例应该是1:1.5或者1:1.75，也就是说，每一份米饭需要1.5-1.75份的水，具体水量可以根据你的口感和电饭煲的大小进行调整。
