水沸腾之后再煮10-15分钟即可。
电饭煲煮玉米所需的时间与玉米的种类有关,一般水果玉米水沸后要再煮10-15分钟,糯玉米要在水沸后再煮20分钟,而黄玉米则要再煮半小时。此外,使用的是高压锅则需要的时间较短。一般来说,待玉米粒全部颜色变深后便可将玉米捞出,煮熟的玉米捏碎玉米粒时有黏黏的感觉,而生玉米则会出汁水。煮玉米时,带一两层皮煮可以保护玉米内的水分,从而煮出的玉米口感更佳。此外,可在水沸后加入盐或小苏打来提升口感与营养价值。
玉米一般15-20分钟左右能熟,具体需根据玉米种类和烹饪器材区分。
冷水下锅煮20分钟即熟。
煮水果玉米,冷水下锅煮15分钟即熟。
煮白色糯玉米,冷水下锅煮25分钟即熟。
用电饭锅煮,以上基础各减少5分钟左右。
用高压锅煮,以上基础可以减少10分钟。