做法:先把高筋面粉和酵母,盐这些干性材料混合在一起。
再敲入两个鸡蛋,加入全部的玉米油,牛奶。
用筷子搅成棉絮状,然后下手揉面,转移去揉面板上面揉到光滑不粘手为止。
不要求出膜,但一定要揉到光滑,面团是偏湿润的,如果太干一定要添加水量,把面团分割为8份。
然后擀成牛舌状
卷起来
从中间对半切开
稍微压扁一点,放入电饭煲里面,全部做完一共会有16个面包卷。
均匀摆放并保留空隙,盖上电饭锅盖进行发面,室温33度下发面2小时即可,看到面团发到原本的2倍大,刷上蛋液。
就可以给电饭锅通电,并按下精华煮按键,一直到电饭锅显示煮饭完成,面包就做好了。