用料：高筋面粉 (180g)，牛奶 (90g)，蛋白 (40g)，细砂糖 20g，盐 3g，无盐黄油 20g，酵母 3g。
做法：
1.首先我们需要将备好的全部材料倒入面桶中，面粉量不需要太多，因为添加了蛋白，让面团更富弹性和爆发力，所以面粉的份量只需要用到180g即可。
2.接下来将酵母放入酵母盒里，之后在面包机上选择"软式面包"按钮，烤色调整在"淡"选项上，如果有葡萄干或者其他配料的话，将其添加放入相应的盒子中就可以。
3.然后按下“开始”键等待面包机完成烤制即可，接着将烤好的面包拿出来放在旁边静置散热即可。
4.盐会影响面筋的形成，所以尽可能后加进去，如果有果仁或者葡萄干的添加物，我们可以把盐和辅料一起放在盒子里，如果没有辅料，那就在酵母加完揉匀之后再放进去。
