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电饭煲点心最简单做法(电饭锅做小点心的方法)

电饭煲点心最简单做法(电饭锅做小点心的方法)

更新时间:2022-04-06 06:27:15

花好月圆,举国同欢!

中秋,是我们老百姓最隆重的2个节日之一。无论多远的游子,这一天也会赶回来,与家人团聚。

团圆赏月,自然少不了月饼。不过,买的月饼高糖高油,其实多吃并不健康,口感不是太腻就是太干,很多人并不喜欢吃。

那就自己动手做一盘吧!

特别是家里有孩子的,跟孩子一起动手DIY,不用烤箱不用回油,有个电饭煲就能做,简单3步,一年级的小朋友都能搞定!

瞧,这个小朋友多开心啊:“这一盘,都是我自己做的哦!”

现在的月饼,其实早不拘泥于传统的广式或苏式月饼了,朋友圈到处可以看到蒸出来的月饼、山药泥月饼、南瓜泥月饼、巧克力月饼……五花八门,品种很多,只要在这一天,用月饼模具压出来的精致小点心,都可以叫月饼,哈哈!

毕竟,自己在家做,图的是家人一起玩得开心,这才是过节的真正的意义所在,所以越简单越好,越健康越好。

那么,我们今天不妨做一盘绿豆月饼吧!

或者,到了明天,你也可以叫它绿豆糕!

自己做的绿豆糕,低糖低油特别香,家人很喜欢吃。我家每年都会做几个,年年配方变一变。

今天的绿豆糕,多加了一味奶酪,奶香浓郁,再搭配葡萄干,酸甜不腻,非常好吃!

400克的绿豆,我做了2种口味,1种原味给小朋友做,1种奶酪味我自己做,2种都简单又好吃。从生的绿豆到成品,1个小时不到就能完成!

一定要试试哦!

材料:

葡萄干奶酪绿豆糕:脱皮绿豆200克,糖50克,葡萄干40克,奶酪90克,油少许

原味绿豆糕:脱皮绿豆200克,糖50克,油少许

做法:

1.脱皮绿豆冲洗一下,加水浸泡。天气热,我把它放冰箱,浸泡了一个晚上和一个早上。(其实也不用这么久,我因为早上要上班,哈哈。)

2.豆子的吸水能力很强,第二天中午,变大很多,水都快吸干了。把绿豆放锅里蒸熟,或煮熟。

3.我用电饭煲的煮饭程序煮熟的,如果泡透了,水不要加太多。今天这次,煮得刚刚好,底部不焦糊,绿豆没有多余的水。

4.煮好的绿豆真软啊,不用料理机搅拌,直接用锅铲一压,就变成了绿豆泥。

哈,很细腻呀!

今天这做法太省事儿啦!还记得以前用料理机打泥,太干电机带不动,太湿炒到手断筋,总之累成一条狗。没想到啊,其实还可以这么简单。

5.锅里加少许油,大约跟炒菜的量差不多。

6.我做了2份,一份原味,直接加糖小火翻炒,另一份奶酪味,加糖、奶酪一起翻炒。

7.因为这次的绿豆泥几乎没有水分,所以随手炒两三下就成团了。均匀、细腻、有光泽,散发出绿豆特有的香味,奶酪味的更有浓浓的奶香,忍不住边炒边吃,先解解馋!

8.如果有葡萄干,切碎了,关火后加入绿豆泥中,搅拌均匀。

9.炒好的绿豆泥,摊开冷却。

10.冷却后,准备好月饼模具,把绿豆泥分割成大小合适的剂子,搓圆。

我喜欢小小的,所以用50克的模具,做25克的绿豆糕,一口一个更过瘾。

模具的大小有很多种,你搓好的团子,只要小于模具的规定克数,都没关系,自己喜欢就好。

11.取一个团子,放入模具中。

12.把月饼模具竖直往下轻压。

13.提起脱模,一个漂亮的绿豆糕就做好啦。

很简单,一年级的小朋友也能独立完成,哈哈!

做好了,直接就能吃!

冰箱冷藏后,更是别有一番风味!

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