米饭是中国最重要的主食，但是电饭煲的高端市场却被日韩的产品所占据了。难道中国地厂商做不出好的电饭煲吗？其实国内的很多厂家都在努力赶超日韩的产品，这次试用的九阳4.0铁釜IH智能电饭煲就是其中之一。
都说内胆是做出好饭的关键因素之一，这次九阳铁釜的亮点也在于此。内胆采用了4斤多重的纯铁，并且采用了3.3MM毫米的黄金厚度来打造。或者有的童鞋对于这个重量并没有多大的概念，我也特地称了下家里的松下电饭煲的内胆，重量才1斤3 ，整整差了将近3倍。
锅体也有别于一般的电饭煲，底部采用的是半球形的电磁加热锅体，可以很好的包围锅体底部，让受热更加均匀。
电饭煲采用的是触摸面板，接上电源，隐藏在黑色面板下地白色灯光就会亮起，触摸带框的文字，就可以对操作进行选择了。
电饭煲主打的是土灶功能，所以我首先尝试的是灶烧饭，据说可以做出小时候家里土灶烧出的锅巴饭，看看是不是真的如此。家里基本是两个人吃饭，所以我用附带的量杯量了两杯大米，然后加水到内胆刻度的“2”的位置。
选择好面板菜单后，面板上就只会显示选择的内容，但是不会显示炊煮的时间，只有在最后十五分钟的时候，才会开始显示倒计时，完成炊煮之后进入保温状态，也会进行保温计时。在炊煮过程中，中间的环形灯会逐渐增加，直到变成一个完整的圆形，可以由此有判断炊煮的进度。
炊煮的过程中，随着蒸汽飘出，厨房里的饭香也越来越明显，经过了四十五分钟左右的炊煮，一锅锅巴饭就大功告成了。
从这看上去，或者跟普通的米饭没有太大的区别，但是锅巴把底部的米饭都连成了一块，加上内胆有不粘图层，所以用筷子就可以搅动整锅的米饭。把米饭打到碗里，整个内胆干干净净，没有留下一粒米饭。
金黄色的米饭底部的锅巴，格外的香脆，还真的有小时候的感觉，但是得益于九阳的智能加热技术，感觉比小时候的土灶烧出的米饭要好吃的多。
接着试试我们最常用炊煮的普通米饭。
经过了三四十分钟的等待，晶莹剔透，粒粒饱满的米饭就出炉了，口感跟一直在用的松下电饭煲不相上下，但是饭香却更浓。
经过几天的试用，因为口感不输家里的松下电饭煲（当时三千来块买的，应该算是中高端的），但是饭香味却香浓很多，让我不禁爱上了九阳4.0铁釜IH智能电饭煲煮出的味道。不过4斤多的铁釜内胆，不大建议老人和弱小女子使用，原因很简单---重啊。另外没有完整的炊煮时间的显示，感觉还是有点不方便，希望能够升级改进。
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