在温州经久不衰的老网红早点。 糯米饭的味道，家的味道—这是温州人对糯米饭的情结。 炊饭的传统做法是炊具置于一口大锅上隔水将糯米炊成熟饭。 咱们自己在家做就没那么讲究了，蒸或煮都行。 份量：1-2人份
By 泥大鳅私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 泡发好的香菇 50g
- 肉末 80g
- 黄豆酱 3大勺
- 姜 3片
- 糯米 1量杯
- 油条 1根
- 香菇泡发剩下的水 一碗
做法步骤
1、肉末、香菇、滤沙后的香菇水、黄豆酱、姜片一起倒入电压力锅内，再加足量的水，选择煲汤模式即可
2、糯米洗净，浸泡一夜
3、蒸笼铺上湿纱布，放上泡好的糯米，再盖上湿纱布
4、大火上汽后15分钟，糯米蒸熟后盛入碗内
5、淋上香菇肉汤，再放上油条段就好了
6、油条最好是脆脆的那种，如果不脆那就入油锅小火复炸一次
小贴士
用电饭锅煮糯米饭的话，那煮米的水要比平常少放些； 不浇肉汤，撒上糖粉和芝麻，就是甜炊饭了，味道也很棒哦！
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