还记得遍布街头的黄焖鸡么？你要说有多少制作的窍门，其实也不见得哦。这不，下班回家，花儿就是想简简单单做个香菇炖鸡，刚收到的苏泊尔鲜呼吸铁斧快速电压力锅，想着能快速加熟食材，就选定20分钟炖煮。没想到做好的香菇炖鸡，那叫一个香，而且压制出来的浓汤，味道醇香而不腻，简直就是黄焖鸡的汤汁啊。 蒸熟一锅米饭，切几个尖椒放进去，这味道真是太赞了。
By 花儿萝卜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 三黄鸡 半只
- 香菇 10朵
- 葱段姜片蒜瓣 适量
- 香叶 3片
- 丁香 2个
- 干辣椒 4个
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 蚝油 1勺
- 糖 少许
做法步骤
1、准备好需要的食材，半只鸡粘小块，洗去血水。香菇切小块。葱段姜片蒜瓣切适量。
2、坐热一锅沸水，下鸡块焯一下，去掉浮沫。
3、炒锅放入适量油，烧热后放入葱段姜片蒜瓣，加入香叶和丁香，翻炒爆香。
4、放入一勺料酒，接着加入生抽和蚝油，翻炒均匀。
5、再放入香菇块，加入没过食材的开水。所有食材都倒入苏泊尔电压力锅的内胆中。
6、食材类选鸡鸭，烹制方式选焖炖，20分钟的定时烹制。按键是顶部触摸式的，选择起来非常便利。
7、短短的20分钟时间，喷香的香菇炖鸡就做好了，而且这款鲜呼吸电压力锅，自动排压，如果你中间补充食材或调味料，还有贴心设计的中途加菜，保证不同食材的最佳口感。
8、别看做的是肉菜，电压力锅清洁起来也是非常方便。可移动分体式接水盒，使得清理也不再是难事。
9、这么香，赶紧动筷子喽。
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