帮友们大家好，我是帮主阿涛！
昨天妈妈从老家给我打了一通打电话，大意广东终于成功入秋，让我注意添衣保暖！挂完电话后，终于能深深地体会到“养儿一百岁，长忧九十九”这句话里天下父母对子女的牵挂！
如今广东的暑气总算消散，每天起床和入睡时也能感受到丝丝凉意。所以，这道电饭锅三汁焖锅也赶紧给大家安排上！
平时下班做它，是一个非常明智的选择！一来不用考验你的炒菜功力；二来全程用电饭锅，不用洗碗更方便；最后就是天气冷了，大家围在一起吃吃涮涮，会更暖和热闹。
电饭锅三汁焖锅的操作非常简单粗暴，各种食材切成大块，在锅中先放入蔬菜，再铺上肉类，放上酱汁，按下煮饭键即可！渐渐厨房里会飘散出香气，孩子们都迫不及待地守护在电饭锅旁，因为这个香味太诱人了！
做好的电饭锅三汁焖锅，可以先吃完锅里的菜，剩下那浓郁的汤汁还可以加水涮火锅，简直是懒人做饭制胜法宝啊！
份量：3人份
主料 :
鸡翅中 250g / 鲜虾 200g / 鹌鹑蛋 150g
锅底蔬菜 ：
莲藕 1节 / 玉米 1根 / 去皮红薯 1根 / 香菇 10朵
洋葱 半个 / 青椒 半个 / 红椒 半个 / 黄椒 半个
食用油 15g / 辣椒粉 2g / 盐 1g
酱料：
番茄酱 30g / 辣椒酱 30g / 黄豆酱 30g
蚝油 15g / 生抽 15g / 老抽 5g / 大蒜 20g
做法▼ 步骤1
处理主料，250g鸡翅洗净后，在表面划上三刀，方便入味。
▼ 步骤2
150g鹌鹑蛋冷水下锅，中火煮至沸腾后，继续煮6分钟捞出。
▼ 步骤3
煮好的鹌鹑蛋马上泡冷水降温至不烫手后，剥壳待用。
▼ 步骤4
锅底蔬菜洗净，1节藕对半切开再切薄片、1根红薯去皮切小块，把半个洋葱、青椒、红椒、黄椒切小块，1根玉米切小段，10朵香菇顶部划米字。
▼ 步骤5
加入15g食用油、1g盐、2g辣椒粉混合均匀。
▼ 步骤6
酱料调制，20g大蒜去皮剁碎。将30g番茄酱、30g黄豆酱、30g辣椒酱、15g蚝油、15g生抽、5g老抽和提前剁碎的大蒜混合均匀。
▼ 步骤7
将蔬菜码入电饭锅锅底，在蔬菜上面摆放200g洗净的虾、处理好的鸡翅和鹌鹑蛋。
▼ 步骤8
将酱料均匀地抹在食材上。
▼ 步骤9
盖上锅盖，按下电饭锅煮饭键。
▼ 步骤10
大约20分钟左右，模式结束。
▼ 成品
在表面撒下切碎的香菜和白芝麻点缀一下，就可以开吃了～
1、电饭锅里不加水，会不会糊底或者不熟啊？
一点都不用担心，不会呢～这道菜有蔬菜垫锅底，在加热时，香菇、洋葱、灯笼椒这些含水量较大的蔬菜就会析出水份。千万别额外加水，否则一整锅煮完就容易变得稀稀拉拉的，不够香浓！
2、这道三汁焖锅我还能往里面加些什么材料？
这是一道非常随意的主菜，里面的主料、锅底蔬菜、酱料可以根据自己的喜好随意更换哟！只要你喜欢，你能接受，都没有问题！
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