二姐心得之美味的芡实黑米红豆粥欢迎大家观看二姐这篇教你做芡实黑米红豆粥的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
现在虽然已经是雨水节气了，春天到来但是还是有倒春寒，而且现在在家里呆着不能出门，所以二姐想着给家人煮一碗热乎乎的粥会比较好。二姐打开冰箱，看到家里还有一些黑米，黑米做出来的口感比较清香软糯，并且芡实在做熟之后飘着一股清香味道，再加上几样食材放在一起的话，那么做出来的粥就好吃了。家里这些食材都是现成的，并且还有红豆和花生，二姐就打算做这个芡实黑米红豆粥给家人吃了。这样下锅之后热乎乎的熬出一大锅，再做点清淡的小菜给家人当做晚饭吃，清淡可口还带着浓郁的谷物香味，确实还是不错的。虽然芡实比较难煮，但是朋友的母亲经常熬粥，能熬煮了十多年了，她说了一些小技巧。这一大锅粥做完之后全家都爱喝，所以二姐也和大家分享一下二姐的做法。
1、香气浓郁，软糯好吃
二姐做这道美味的芡实黑米红豆粥，因为黑米等食材加到一块之后煮出来的谷物香味很浓郁，做出来的芡实黑米红豆粥的口感还确实很软糯好吃的，在食材里面再稍微加点花生和红枣，这样煮出来的芡实黑米红豆粥就带着食材本身的香甜味道。
2、做法简单
这道美味的芡实黑米红否杂粮粥的做法不算太难，虽然比做一般的米粥稍微复杂些，相信大家看一下二姐的做法也就能明白如何做了。
芡实黑米红豆粥的做法【所需的食材】
主材：芡实少许、花生一小把、黑米半碗。
辅材：红豆小半碗、红枣适量。
【开始做芡实黑米红豆粥】
1、首先找一个干净的小碗加水进去，随后我们将芡实放进去浸泡一晚上。
2、我们将芡实泡好之后可以和红豆、花生、黑米这些食材泡在一起，然后再浸泡上两个小时左右。
3、将食材都加入电饭锅中，然后加入适量的清水做成稍微浓稠一点的芡实红豆黑米粥，水米比例在10比1左右，这样我们就可以在里面加入红枣了。
4、将食材放入锅中充分的熬煮，熬煮到食材浓稠而且很软糯，这样就可以出锅了。
大家看下二姐做好的芡实黑米红豆粥的效果是不是感觉还不错呢？
1、芡实浸泡有技巧
我们在碗中浸泡芡实的时候，需要浸泡的稍微久一些才可以，因为芡实比其他食材更难泡开，需要稍微久一点才能吃得更软乎。
2、其他食材浸泡有技巧
二姐建议大家在浸泡黑米、红豆以及花生这些食材也需要一定的时间，至少浸泡两个小时的话会稍微软乎一些，所以我们也要在这步骤不要省去才可以。
以上就是二姐写的如何做出软糯还好喝的芡实黑米红豆粥的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！
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