好久没来晒晚餐了， 自从孩子们开学以后，我家的晚餐就很简单了，经常就做大女儿一个人的饭，煮个面条或饺子就解决了。
今天孩子爸爸不加班了，说回来吃饭，所以正儿八经炒点家常菜吧！3个人3个菜， 都是简单易做的快手家常菜，好吃又好做，到家30分钟就能开饭。
我们家炒菜都是比较清淡的，一般饭菜的安排也是有荤有素，有孩子爱吃的咖喱鸡肉，也有大人爱吃的腊肉炒土豆胡萝卜丝， 还不忘加一道鲜嫩清爽的口蘑炒小油菜，这样的搭配营养又健康，一起来看看详细的做法吧！
食材列表：鸡翅根6根、土豆半个、胡萝卜丁适量、玉米粒适量、豌豆粒适量、青椒半个、洋葱小半个、食用油适量、咖喱块1小块；
做法：1、土豆去皮切小丁备用，胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒我用的是混合杂菜，不用解冻，直接用；鸡翅根去骨切成小块备用；
2、炒锅上火烧热，放食用油，放土豆丁、胡萝卜、玉米粒、豌豆粒到锅里翻炒解冻， 再放鸡肉块到锅里一起翻炒变色，加清水没过食材，再放一小块咖喱块，盖上锅盖，小火焖煮；
3、咖喱融化后继续翻炒均匀，小火焖煮至食材熟透入味，再将青椒、洋葱切小块放进锅里；
4、翻炒均匀即可出锅装盘。
做这道菜的时候，建议多留点汤汁，我家孩子特别喜欢用咖喱汁拌米饭，好吃又下饭。所有的食材都切小一点，做好以后用勺子舀着，连菜带汁全放到米饭里，拌着吃特别香。
食材列表：口蘑1盒、小油菜1把、食用油、盐；
做法：口蘑洗净，切成片备用；小油菜洗净去根，切成小段备用；炒锅上火烧热，放食用油，放葱花炝锅，放口蘑片翻炒断生，加盐调味；口蘑片断生后，放小油菜进锅，一起翻炒至油菜断生即可；
这道菜清爽鲜嫩，营养健康，口蘑加盐翻炒时会出汤汁，建议大火快炒，可以减少出汁，装盘时可以将汤汁撇去。
食材列表：腊肉1小块、土豆半个、胡萝卜1根、青椒半个、盐适量；
做法：腊肉切成粗条备用；胡萝卜和土豆分别去皮切成丝，土豆丝需要用清水冲洗掉表面的淀粉，备用；青椒切成丝备用；炒锅上火烧热，放腊肉片，小火煎出油脂；等到腊肉片肥肉部分变得透明时，再放土豆丝和胡萝卜丝，翻炒断生，加盐调味，最后放青椒丝一起翻炒至熟即可；
土豆丝是常见的大众家常菜， 加上胡萝卜丝和青椒丝，色彩更丰富，再加上有腊肉的加入，整道菜咸香下饭，好吃极了。
主食是用电饭锅蒸的米饭，我家电饭锅焖米饭的功能有很多种，我比较喜欢其中的锅巴饭功能，几乎每次做饭，只要时间来得及，我就会选择用锅巴饭，也挺方便的，半小时就能做好了。
焖出来的米饭特别香，每次我还会多做一点儿，一餐吃不完，还可以富余一些做点孩子们喜欢的蛋炒饭或菠萝炒饭等，相对来说节省了很多时间。
以上就是我做的家常早餐，食材常见、做法简单，好吃又好做，一看就会。如果你也喜欢做饭，那就动手试试吧，欢迎晒图在评论区，看看大家的晚饭都吃了些什么呢。
,您好，这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！
