年前收了一箱头水紫菜，做了几顿汤和炒了几次鸡蛋就放着了，赶上大过年的实在是吃的太多，轻易想不起还有这么些东西，今天清理储物架的时候给翻出来了，乖乖，东西堆了一地，每天还在不停地买买买，有点败家了，还是要先把家里的东西都消耗掉再说，因为根本没钱买大房子，今天就先从紫菜开始消灭吧，这头水紫菜稀罕的很，每年就那么几天，过了想吃都没有，价格不菲，产量也少，且吃且珍惜吧，家里人都不怎么喜欢喝紫菜汤，今天换个吃法，用紫菜做点小零嘴吧。
我一直都不是太分得清那个海苔和紫菜有啥区别，每次去超市孩子吵着要吃海苔，一小包就那么几片，价格贵的不行，一包还不够他塞牙缝的，所以，我跟他商量，要不我们烤紫菜吃吧，都差不多的，自己在家做想吃多少有多少，虽然我没做过，但对于经常下厨的人来说，这些都不是问题，烤紫菜也不一定非要用烤箱，家里没有烤箱的照样能做，我们用电饭锅就可以了，主要的问题就是紫菜，选干净的，不要吃起来有沙子，然后做法就很简单，你看一看就会，以后真的不用再买了，自己做。
食材：头水紫菜、芝麻、生抽、白糖、芝麻油
做法：1、紫菜不用水洗，直接用手撕成小块备用，手还是要洗干净的，哈哈，头水紫菜的好就是干净没有沙子，紫菜的品质也比较嫩。
2、芝麻油、生抽、白糖一起混合均匀调成味汁儿，白糖要搅拌到完全融化为止，生抽也可以换成盐，自己随意。
3、紫菜上均匀的刷上一层酱汁，然后拌均匀，保证每一片都沾上酱汁哈。
4、紫菜放进电饭锅，按煮饭键加热，每隔十分钟翻一次面，以免锅底的紫菜糊掉，我家电饭锅翻三次面就可以了。
5、最后一次翻面后将芝麻丢进去，继续加热五分钟即可，紫菜烤好的程度就是用筷子翻面的时候能听到焦脆声，或者自己尝一尝就知道了，具体时间看自己家电饭锅的脾气了。
6、烤好的紫菜倒出来摊凉，然后放在储物罐里面保存，一个星期左右是没有问题的。
温馨小贴士：
1、 紫菜要选干净无沙子的了，紫菜不用清洗，直接用。
2、 用电饭锅烤紫菜需要勤翻面，不要让锅底紫菜糊掉，一般翻面三次，烤半个小时左右就可以了。
3、 烤好的紫菜密封保存，这样才能一直保持紫菜焦脆的口感，尽快吃完。
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