入伏后,孩子爱喝排骨汤,加入这两样食材同炖,好喝不腻,营养多。前几天炖了排骨汤,孩子不停说好喝,还说排骨啃着香,肉也嫩。看她这么喜欢,今天又炖上了,还加入了两样食材同炖,汤汁鲜美,好喝不腻,而如今天气太热,就用到了电饭锅炖汤,食材往锅里一放,时间到了汤也好了,鲜美不腻,营养多,就是山药薏仁排骨汤。
山药薏仁排骨汤,排骨汤是大家熟悉的汤品,可以加入不同食材炖制,味道也是丰富多样,食效也不同,这一次加入的山药和薏仁两种食材,可以祛湿、去燥健脾,入伏后,因天气较热,有的朋友贪凉,爱吃冰镇饮品、冷冻的雪糕等,容易引起脾胃虚弱,同时也容易入引湿气入袭身体,夏天除了防暑,防寒祛湿也是较为注意哦,不要过于贪凉,可以喝一些温热汤品,比如在午餐来一份这样的山药薏仁排骨汤,也是不错的,如果需要上班,可以在出门前将食材入锅,下班回来也可以喝上味美汤品了。
山药排骨汤也一直是大家常见的汤品,可以加入少量薏仁,多了一份营养,味道也不腻人,炖制过后,薏仁软绵可口,孩子今天还吃了不少呢。薏仁,也称为薏米,它是药也是粮食,可以入汤、煮粥,可去燥祛湿,而由于薏仁性微寒,如长期食用,可以炒一炒至微黄或炒熟,炒后的薏仁性温,入汤或入粥,泡水皆可,如偶尔食用,也可直接入锅,根据其个人需要来定。接下来分享山药薏仁排骨汤做法,喜欢就一起看看吧。
山药薏仁排骨汤的做法
食材:排骨500克、薏仁50克、山药适量、姜适量、红枣适量、精盐适量。锅具:臻米脱糖养煲
第1步:先将排骨用清水冲洗后,用清水再泡一泡去血水。期间可换水二三次。
第2步:准备好的薏仁米,可以入锅炒一炒至微黄或直接冲洗干次备用。
第3步:准备好山药、姜、红枣,山药去皮切段,如同时入锅可以切为大段,后入锅可切片或小段。山药去皮需要注意防护皮肤,粘液容易引起皮肤过敏。
第4步:将排骨冷水入锅,将排骨焯水,给排骨焯水需要冷水入锅,这样更好的去血水,去腥,炖制汤品香而不腥。
第5步:将准备好的食材放入电饭锅中,这款电饭锅为脱糖养生煲,其内胆为食品级304不锈钢,无涂层,蒸饭可脱糖,用来炖汤也是较放心的。
第6步:加入好清水之后,盖好,通电,选择“汤粥”键,50分钟即可炖好汤品,其他的一些电饭锅炖汤,需要1个半小时,小编这个也是比较省时了。根据锅具不同,其山药也可以后期加入,以免炖至过于软烂。
第7步:时间到了,可加少许精盐调味即可。汤汁不宜过咸,以免摄入过多盐分。我家汤品有时候都不加盐,孩子也喝得津津有味。
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