电饭煲烤红薯的做法：
1、红薯要尽量选择大小粗细均匀的，将红薯洗净，不要去皮，分别在每一个红薯上用牙签扎几个小洞。把红薯放到电饭煲内，不用放水一滴水也不放，为了让红薯底部有焦香，一定要单层码放，不要重叠在一起。
2、将智能电饭煲模式开始煲仔饭功能。这个功能底火高工作时间长，大约一个小时就可以熟。跳到保温后，用筷子插一下看看是不是能够轻易插透，如果有硬芯在延长工作时间。这样做出的红薯完全和烤箱烤出来的有一拼。
红薯的作用：预防便秘、预防肥胖、提供能量。 红薯的第一个功效，能够预防和治疗便秘，因为红薯当中含有丰富的膳食纤维，通过机械性的刺激肠道蠕动和维持肠道的微生态，能够有很好的预防和治疗便秘的功效。
红薯的第二个功效，能够对于我们的肥胖有积极的预防和治疗的作用，因为红薯本身就是一种低能量的食物。
红薯又称番薯。番薯，别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。
一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。
