一人食我选择最多的就是饭菜一锅出
基本上你只需一个电饭煲就能搞定一餐
可能你会说明明你在煸炒腊肉和蔬菜丁的时候用到了平底锅
但我想说的是这个步骤其实也是可以用电饭煲搞定的
记得上大学时我们宿舍老二就经常用最普通的电饭锅炒土豆丝
做饭菜一锅出
需要特别注意的是水的用量只要按照平时煮米饭的量放就好了
无需考虑蔬菜丁是否吸水的问题
这样做好的腊肉饭米粒分明有弹性
水分过多的话卖相黏哒哒不好看而且口感不好
材料：
湘西腊肉100g，土豆1个，豆角150g，大蒜5瓣，大米2杯，水2杯，花生油，盐1g。
做法：
1.土豆去皮、豆角择去筋膜，清洗干净后切丁。腊肉提前用温水浸泡半小时（清洁的同时也为了去除一定的咸度），然后冲洗干净切丁，大蒜切片。
2.平底锅内放一点点的花生油，下蒜片炒出香味，然后下腊肉丁，将腊肉本身的肥油煸出。
3.利用腊肉自身的油脂，下豆角和土豆丁，调入1g的盐翻炒至豆角断生关火。
4.大米淘洗干净，按照自家大米的吸水量加入水（无需额外多加水，就按平时蒸米饭的米水的比例来就好了），将炒好的蔬菜和腊肉码放在大米上面。
5.电饭煲接通电源，选择米饭功能，等电饭煲发出滴滴声后好吃的腊肉饭就做好了。
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