要想做出一碗香飘四溢的饭，是米重要？还是锅重要？
这问题还用考虑吗？当然是好米配好锅，好饭不嫌多呀。是的，在物流如此发达的今天，各式各样的大米，我们都可以在超市买到，那不考虑大米的因素，什么样的锅才能做出好饭呢？今天来给大家推荐一款厨艺加成工具，苏泊尔蒸汽本釜IH电磁加热。
电饭煲最开始大家只是为了省事，现在可不一样了，为了追求更高更远更香的饭，电饭煲的开发者可都是用心钻研美食的真谛，如何用科技替代人工，让科技产品能做出极致的美味。这也是为什么推荐本釜的原因。
这款电饭煲的外观就给你一种厚重、耐用的既视感。▲
周围一圈的香槟金色设计，让整个锅体看起来不那么沉闷。▲
二级能效也是非常环保的。▲
顶端功能键一目了然，清晰简洁。▲
的开关键▲
打开里面是一个蒸汽杯，一个锅体。▲
说实话，这个锅体是不是看起来特别像法海的那个钵，随时都要降妖的节奏。就是底部的这个弧度设计才让这个锅蒸出的米饭格外的与众不同。▲
这个内胆是苏泊尔第十代内胆技术。首先材质选用了传导更均匀的金刚钛，并且内胆厚度为3.0mm，比一般IH电饭煲2.5mm内胆的厚度更厚。其次，“本釜”内胆表面还有PFA分体涂层，这种涂层广泛用在日本高端电饭煲的食品接触面。而且在家庭煮饭的使用场景下，连续使用5年以上是绝对没有问题的。
现在我们来说说这个钵的设计，这个可是大有讲究！上一代苏泊尔的IH旗舰电饭煲的内胆都叫“球釜”，包括苏泊尔的第八代和第九代电饭煲都采用这种设计。而现在的“本釜”造型“更扁”，采用的是“宽口浅底”的造型，目的是加大底部的弧度接触面，降低水面高度和加热距离。用“本釜”蒸出来的米饭，粒粒饱满香甜，确实能还原柴火灶煮饭的味道。
取出锅体，底部有花型的部分是加热区。看到这个加热区域就知道为什么锅底会设计称这个形状了吧，为了更加真实的还原铁锅煮饭的口感，苏泊尔的设计人员就还原了他的原理，通过弧形锅底及贴合的加热区，增加对锅体的受热面，尽可能的上水和米在锅内受热均匀。
蒸汽杯，看到这个我还真是好迷茫，这是个什么鬼？难道不是设计设走错场的产物？后来使用以后才发现，它是多么神器，我们通常打开电饭煲的盖子的时候是不是总会有好对水滴滴落，这个蒸汽杯就是用来收集蒸汽的，煮饭过程中，过体内产生大量蒸汽，这些蒸汽遇到温度较低的锅盖就会变成水滴，然后会流的哪都是，其实每个品牌都有这个，只是大家都是外置的，需要你手动安装在锅后面，且都是塑料的，所以很多人都忽略的这个功能，而苏泊尔的这个设计就直接内置进锅内，且蒸一次饭也只会收集很少量的水，不用考虑会收集满以后要倒水的问题，而且材质是304不锈钢，可算是又实用有方便啦，真的用心考究。
盖顶也是采用304不锈钢的材质，而且顶盖可以拆卸下来，这样清洗十分方便，要知道有时候煮饭是特别容易的，但是享受完美食以后要清洗打扫的厨房就让人十分崩溃，普通电饭煲只有锅体可以取出清洗，顶盖就很头疼，你没办法把它抱到水龙头下面冲呀，就总觉得洗不干净，更何况也不能将他放进洗碗机啦。但是锅盖部分可拆卸以后，这完全不是问题，简单轻松的往洗碗机里一放，万事大吉，就等吃鸡。
插座衔接的地方，咦~你有没有发现，这个锅的做工机器惊喜，那里都透露着高品质的水平。
对，商家还送了一个笼屉，让你可以蒸东西，也是十分的方便。
苏泊尔家的球釜就被各种好口评，说这米饭做出来有多好吃，作为升级版的本釜一定会更卓越，拍完开箱就迫不及待的煮饭啦。
刻度表上很清晰的表明水位线，同时也将常见的四类米所需水位区分出来，这样更有助于你煮出更好吃的饭。
记得我弟刚出国的时候，第一次煮饭就在全家的群里求助，问：我要煮两个人的饭，要放多少米多少水？答：一碗米，一指半的水。问：多大碗？咋算一指半。巴拉巴拉说半天，最后哥们还是自己约么着煮啦。你说那时候要是给他带个本釜出去，是不是就简单啦，4杯米，按照水刻度线放水就好了。生活如此美妙
这个操作界面也十分的清晰。
你只要选择对应的米种，想要口感，选择柴火饭，哇哈哈哈，你就等着吧，
米饭蒸好啦，满屋子都是饭香，我们可以看到饭的平面是相当平整的，普通电饭煲煮出的饭平面有高有低且米饭中间洞孔较多。这主要因为是锅内的受热问题导致的，近几年大家都特别偏爱柴火饭，那啥是柴火饭呢？说白了就是咱们老家，土灶烧的大铁锅蒸的米饭，为啥这个饭好吃呢？宽口浅底的铸铁锅能让米受热特别均匀，蒸出的米饭粒粒分明，香甜可口。那我们直观的可以看到，本釜就完全实现了所有让米饭好吃的因素。
Cangcangcangcang~米饭出锅了，看着白烟，闻着饭香，天啊，这口水，不停的分泌，但是强大的意志力告诉我，我不能吃，我要先拍照。
捏了几粒米，这次选择的是嚼劲的程度，大家可以看到每粒米都颗颗分明，吃到嘴里Q弹十足，你知道，通常咱们家煮的比较狠的话，那个米粒都范干，就感觉是米粒里的水分都已经被蒸发的差不多拉，可是这个本釜就不会，这到底是为什么呢？
原来，升级后的本釜内胆有锁水功能，这样即使有嚼劲的米饭也不会是干瘪的咯牙，同时米饭糊化的更快，让我们等待的时间缩短，最重要的是米饭更香甜，大家都知道米是自带甜味的，尤其在做江米甜酒的时候，甜味完全是米自身释放出来的，而本釜就能让米饭香甜程度提高23%哟。
哇，这么香甜美味的大麻烦再配一盘酱香四溢的大盘鸡岂不妙哉。
吃完了这一顿，我又开始研究啦，在控制面板上的一个功能健引起的我的注意，那就是煲仔饭。我的天啊，你知道我有多爱吃煲仔饭吗？早就想自己在家做，可素你知道我不喜欢麻烦，用普通电饭煲你需要加长时间，可是加多长没人告诉你，用砂锅更困难，可是现在本釜直接就有这个功能，这是不是就是传说中的科技改变生活呢。So，马不停蹄干起来。
这是我第一次做煲仔饭，做的时候心里还是挺忐忑的，不过按照感觉，又觉得并不是那么难的事，盛米放水倒油搁肉摆菜。
选择煲仔饭的功能，选择米种和想要的口感，这次我故意选择了适中的口感，想看看口感适中的情况下，煲仔饭功能是不是真的可以有锅巴，要知道这锅巴可是煲仔饭的灵魂。
在等待的过程中突然本釜发出了“滴~滴~”鸣叫，看了一圈也不知道咋回事，后来就打开盖子打了个鸡蛋，加了点黑椒汁，然后盖上盖子继续开始，诶~它就不叫啦，然后时间计时器提醒13分钟，哦，那个鸣叫应该是提醒你煲仔饭的米好了，可以加入配菜进行焖制啦。没想到误打误撞还猜对了用法，不过这个提醒真的是妙极啦，你再也不用担心算这时间开锅下料啦。
诺，快看，这锅巴是不是特别诱人，完全不输任何广东小馆的产品呀。而且吃起来真真真的棒！这次的米，比上次蒸白米饭的米软了不少，但是锅巴却丝毫不含糊，嘎吱嘎吱的焦感，美味无法形容，天啊，这以后完全不用在出去吃啦，在家只要二三十分钟完全秒杀一般大厨的节奏。它还有个特色功能，蒸红薯/玉米，这个我也喜欢，应该说家里老太太喜欢，那我们也试了试。
为了证明它的性能，这一次我们选择了三种食物，红薯、玉米和花生，平常他们各自的蒸煮时间都是不相同的，这次放在一起，不知道本釜能不能一锅端呢。
事实证明，没有问题，红薯、玉米和花生都同时保持了自己的口感，且完全熟透，不但熟了，还没有串味，玉米也没有老掉，这以后早上蒸一锅杂粮，吃起来又美味又健康，关键刷锅可是方便多咯。
核心观点经过上面的描述大家应该已经有个比较直观且深入的感受了吧，那我总结一下我使用下来的观点。
首先，功能方面相对齐全，考虑到各个口感的需求，直接简单粗暴的给你选项，你只需要选择喜爱的口感，本釜就能满足你的要求。如果是爷爷奶奶吃饭就可以煮香糯的，爸爸妈妈吃就是适中，年轻人就可能爱吃嚼劲的，还可以做个锅巴给小盆友当零食吃着玩。
其次，选材方面，本釜考虑到了食品安全的方面，所有可能和食物接触的部分，都选择的是安全环保的材料，杜绝一切可能污染到食物的源头。
然后，使用体验方面，本釜为了我们这群只吃饭不干活的人提供了超级贴心设计，可拆卸锅盖，不粘锅锅体，都让吃饭之后的清洗工作变得轻松无比，这难道不是使用科技工具改变生活的真谛吗？
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