家里面煮的米饭既想口感好又要有营养，那煮饭的整个过程，从水对米的浸泡、加热时温度变化、加热的均匀性等，都要进行良好的控制处理。我们就得需要一台优秀的电饭煲才能做到，不过现在市面上电饭煲的种类这么多，在价格、技术、性能等方面又都不同，所以作为一个理智的消费者，我们到底该如何选购电饭煲呢？
下面，我们就为您带来最详尽的电饭煲选购指南！
选购要点
1. 加热技术
这是电饭煲的核心，主要有底盘加热和IH电磁加热两种，这一点与价格直接挂钩，采用IH电磁加热技术的电饭煲比较贵，一般在千元以上。
而采用底盘加热的电饭煲一般都在百元左右，300元的基本可以购买到上下立体加热的或三位加热的。
2. 内胆
一般来说，理想的电饭煲内胆应该具备以下特点：导热快、导热均匀、耐磨损、不粘锅、易清洁。目前市场上大多采用纳米技术的复合内胆，基本可以满足上述所说的特点。
形状上，目前有很多球形内胆，底部弧度60°或黄金62°夹角，这样的设计都是为了加强对流，使加热更加均匀。
3. 操作面板
对于一般的家庭来说，选择微电脑操作面板是必须的，毕竟机械操作已经不符合时代的发展了，但如果是给老人购买或者特殊要求的人购买，机械操作倒也不失为一个好的选择。
4. 容量
市场上目前最常见的就是3L、4L、5L三种规格， 并且还有6L、9L等大容量的可供选择， 通常来说，3L的电饭煲已足够两到三人的家庭使用，4L则能满足三到四人，具体容量还得根据自家的情况进行选择。
5. 功能
现在的电饭煲基本上除了蒸米饭之外，还有煮粥、煲汤的功能。如果有此需求的朋友，在选择时就不能只选功能单一的了。
6. 其他
例如清洁、外观等也是值得关注的，任何厨房电器使用之后的清洁都很重要，电饭煲的蒸汽阀和内盖是否比较容易拆卸，这点很重要。而在外观上，这要结合个人的喜好以及家里的装修风格做出最合适的选择。
你还要注意……
1、质量细节
购买时应注意电饭煲外观涂漆均匀，无凸凹、划痕等缺陷，锅盖与煲体之间配合良好，内胆无凹陷，形状圆整，且与电热板接触紧密。
2、日本品牌的是否一定好？
说到电饭煲我们不得不说日本的电饭煲，毕竟电饭煲起源于日本，并且在技术用料以及工艺方面，日本的电饭煲要比我们先进10年左右，但日本电饭煲确实也比较昂贵。
很多人认为，日本的电饭煲就一定比国产的好，但这个观念是有失偏颇的。我们在多次的实验中也都有日本的电饭煲加入测试，但测试结果是：日本电饭煲并没有我们想象的会胜出国产电饭煲一大截。我们也看过别的网站测评的结果，甚至出意料的是国内的电饭煲胜出。
所以我们给出的建议是：
只是从吃米的角度来说的话，米的口感只与电饭煲的功能、采用的技术、内胆材料等因素相关。只要选择具有好的加热技术、传热快、加热均匀等功能的电饭煲都是可以的。
