想吃蛋糕又没有烤箱怎么办…教你们一个简单的电饭煲版，在家不用烤箱也能做出好吃松软的蛋糕了，学起来学起来！
By 牵小孩的牛????
用料
- 低筋面粉 100g
- 旺仔牛奶 一盒
- 黄油 100g
- 糖 60g
- 蛋 5个
- 柠檬 半颗
- 打蛋器
- 电饭煲
做法步骤
1、五颗蛋分离蛋黄和蛋清。
2、蛋黄加入一盒125ml的旺仔牛奶，（也可以加纯牛奶，但是我觉得纯牛奶有一些腥味，所以用旺仔牛奶代替是个不错的选择）
3、加入一大块奈特兰黄油，如图这么多就行，不知道多少就用那个平常的一次性纸杯，大概3分之二杯。
4、加入低筋面粉，搅拌至面糊可以挂筷子即可，面粉少量多次慢慢加就行。
5、就这个样子可以挂筷子就行了，也可以更稀一点，面糊越稀，蛋糕的气孔就越多，越松软。
6、蛋清挤入半个柠檬的水分，没有柠檬也可以用白醋一勺代替。
7、还是刚刚的一次性纸杯，大概半杯量的白糖，分三次倒入蛋白中打发，（没有打蛋器的同学们建议在网上买个便宜的就行，我的十几块钱买的，之前用筷子搅拌的，真心累啊）
8、第二次加入白糖。
9、打发的这种，碗倒立蛋白没有流动性就可以啦。有的说在蛋白中立一根牙签不倒就可以，也可取。
10、也可以做别的口味的哦，教一个奥利奥口味的，将奥利奥饼干去掉中间夹心，隔着塑料袋压碎，倒入蛋黄面糊中搅拌均匀。
11、这样子，再倒入打发好的蛋白，像炒菜一样的左右翻拌，切记不可打圈搅拌。
12、搅拌到没有白色的蛋白。
13、电饭煲内胆涂一层黄油或者玉米油防止粘锅，再倒入蛋糕液，放在湿毛巾上将电饭煲抬高一点再摔下去，将里面的大气泡震出来。
14、电饭煲按蛋糕键煮就好了。也可以直接按煮饭键，跳到保温，再闷半小时就行了。
15、奥利奥口味的，
16、我在上面倒了一些酸奶，可能不太好看哈，见谅。
17、原味的，什么都没有加…
18、也很棒，
19、成品图
20、成品图
小贴士
可以发挥你们的想象，做各种口味的哦！
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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