偷懒不想做菜的时候就全靠电饭煲啦思密达~一起来偷懒吧╮(╯▽╰)╭……
留学党？住宿党？上班族？无论你是哪一路人，拥有一个电饭锅，绝对是你最满足的一件事~~煮饭，蒸菜，炒菜，炖汤、下面条、做面包蛋糕、做酸奶。。无所不能 |
客家盐焗鸡腿
材料：鸡腿2个、 姜几片、 葱4根
配料：盐 / 油 / 鸡精
做法：1 将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。
2 等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精 把 整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡
腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！时间足够的话可以放一个 多 小时。
3 在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸等到
电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。
4 放入葱，闷5分 钟。
鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香，这个鸡腿吃起来鲜嫩可口,油而不腻。
红烧肉
材料:肉、生姜、蒜瓣 、 葱佐料（水 80ml、白酒 1大汤匙、醋 100ml 糖 3大汤匙 酱油 1大汤匙、盐少许)
做法: 1.肉过热水
2.在电饭煲浇上佐料、肉放平、加上生姜
3.按煮饭键，跳到保温后即可
4.中途翻个个儿(煮3个小时)
香辣小龙虾
材料: 小龙虾 10只、 辣妹子 3克 、牛肉酱 3克
配料：干辣椒 5个 、 生抽 20毫升、 洋葱丝 100克 、姜片 6片
白糖 10克、 花椒 20粒 、大蒜 6瓣
做法：1 小龙虾刷洗干净，剪掉钳子前端，剪去虾足、虾腮，清洗干净。再去掉黑色虾胃、虾肠，彻底洗净，捞出沥 干.
2 电饭煲中放入姜片6片、大蒜6瓣，葱花30g、洋葱丝100g
3 再放入小龙虾10只
4 加入牛肉酱3g，辣妹子3g 、白糖10g、生抽20ml、八角2个，花椒20粒、香叶3片、干辣椒5个
5 倒入啤酒没过小龙虾，放入电饭煲，煮饭键煮约45分钟，期间搅拌两次
6 出锅摆盘，即可享用
简易电饭锅酱汁排骨
材料: 排骨 一斤
配料： 干辣椒 3个、 酱油 3勺、生抽 2勺 、 白砂糖 1勺、 花椒 15粒、 醋 1勺 、盐 适量
做法：1. 将排骨用适量盐腌半小时。
2. 将所有调料放进碗里，用电饭煲隔水蒸熟
3. 之所以用蒸的是因为。。。。。。我乐意。。开啃~
小贴士
干辣椒要先剪碎，醋和酱油根据个人口味来调啦~没有严格规定要放多少的~
简易电饭锅炖鸡汤
材料：老母鸡（或鸡肉） 适量
配料:红枣 适量 姜片 3-4块 无花果 3个 蜜枣 1 个 连子 适量 料酒 适量
做法: 1. 准备好材料,将切好的鸡肉放锅子里过热水，过一下血沫。
2. 将鸡肉放进炖盅，红枣切开，将之前准备好的材料也放进炖盅。莲子之类的没有可以不放，没有什么汤料的 也可 以试一下用冬菇香菇之类的代替，别有一番风味。
3 加入小许料酒，不用放油，有鸡皮会有油脂不会很腻。放入适量的水，我这里的量是一个人大概大半盅这样 子。
4 剩下的，在电饭锅底放入一块小毛巾，水沸腾的时候不会使炖盅摇晃发出声响。水为到炖盅一半左右为宜， 接下来只要耐心等候就好。
5 大概1个半小时到2小时候电饭锅会自动跳停，我们可以看一下汤色已经十分浓郁了，香味隔着炖盅都能够闻 到。加少许盐调味即可。
6 带有蜜枣的香甜，鸡汤的浓郁，红枣的软糯。相信你们也会喜欢。
小贴士
最好不要买太大的炖盅，不然电饭锅很难盖上。
常年上班做饭菜不方便，在外面吃又不放心。抓挠心思想出许多用电饭锅无油烟做菜的懒人秘诀，省时方便无油烟，节
省更多的时间做想做的事情。美味与心情兼顾，唯美食不可辜负。
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