不想做饭的夏天，如何用最短的时间、最简便的方法做出最美味的饭菜？
做焖饭啊！不需要在灶台前一呆就是一个小时，只需要将冰箱里现成的食材洗净切丁，稍微炒炒，和米一起倒进电饭锅，你就可以吹着空调刷着手机坐等开锅啦！想吃什么放什么，是不是简单到哭？
今天小果儿带来的这几道家常焖饭，做法一学就会，食材自由选择，一日三餐都能吃，一碗解决一顿饭！重要的是好吃到爆！快来试试吧～
1
排骨焖饭
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by 幸福de眼泪爱美食
·主料·
排骨｜500克
胡萝卜｜1根
·辅料·
胡椒粉｜3克
酱油｜适量
盐｜6克
五香粉｜3克
香葱｜1根
姜｜4小片
料酒｜适量
八角｜2个
桂皮｜1个
香叶｜3片
·做法·
1. 排骨洗净放入冷水中煮开，煮至排骨变色，捞出，再用热水冲洗干净。
2. 胡萝卜洗净去皮切块，葱切葱花，姜切小片备用。
3. 锅中放入少量油、放入大料、桂皮、香叶炒出香味，再放入葱姜翻炒片刻。
4.放入胡萝卜和排骨翻炒一会，放入酱油（我一般都放两种酱油：少量的老抽提色，再来一点海鲜酱油提鲜）。
5.放入盐6克、五香粉3克翻炒均匀，盛出。
6. 淘米准备焖饭，2杯米和2杯半的水倒入电饭锅内胆中。
7. 将炒过的排骨倒进去，启动煮饭模式，煮好后盛出，可以撒上一些葱绿点缀。香喷喷的排骨焖饭就可以吃啦～
小贴士
1. 五香粉可以使排骨焖饭更香，建议加一点五香粉进去。2. 一般家庭蒸米饭是1:1，做排骨焖饭建议多加一点水，这样蒸出来的饭软硬适中，口感更好。
2
土豆香肠焖饭
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by 美姐姐的小资生活
·主料·
香肠｜1小根
蒜薹｜5根
土豆｜半个
胡萝卜｜半根
米｜1碗
·辅料·
生抽｜1汤匙
蚝油｜半汤匙
葱白｜2段
·做法·
1. 米洗净，提前泡一下；香肠清洗干净，切成均匀的薄片备用。（没有香肠可以用五花肉代替。）
2.蒜薹洗净，切小段备用；土豆洗净去皮，切成小丁备用；胡萝卜洗净切小丁备用；葱白切小段备用。
3.炒锅里倒入少许油，放入葱白段爆香。
4. 放入香肠片用小火继续炒香。
5.放入土豆、蒜薹和胡萝卜丁炒一会儿。
6.加入1汤匙生抽和半汤匙蚝油，煸炒两分钟左右，再加入适量水（水不要太多，不然太稀了就影响口感了）。
7. 再放入淘好的大米，小火慢煮片刻。
8.加入少许盐（不用太多，生抽和蚝油都很咸了）。
9.再把所有的材料倒入电饭煲里，启动焖饭模式（如果没有就直接按煮饭键），到时间盛出开动。真是一碗香气四溢材料丰富的焖饭，冰箱里有的食材都可以随便放，方便又好吃噢～
3
豪华版整个番茄饭
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by Bella如果
·主料·
大米｜200g
番茄｜1个
胡萝卜｜1根
玉米粒｜1把
毛豆粒｜100g
火腿肠｜1根
·辅料·
盐｜1勺
橄榄油｜1勺
黑胡椒粉｜适量
·做法·
1.用开水把番茄泡一下，切十字刀，去皮。
2.大米淘洗干净；胡萝卜洗净切丁；玉米粒剥下洗净备用。
3.毛豆粒洗净，用热水烫一下；火腿肠切块备用。
4. 将大米铺在电饭煲内胆中，上面码放胡萝卜丁、玉米粒、毛豆粒、火腿肠块，最后将番茄放在正中间。
5.放一勺盐、一勺油、适量胡椒粉，开启煮饭模式，你就可以吹着空调坐等出锅啦～好吃清爽、方便营养、热量不高的一锅出，夏天三餐都适合吃！
小贴士
记得水放得要比平时少一点，因为番茄和胡萝卜都会出水哦～
4
海米香菇焖饭
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by 小黠大痴
·主料·
海米｜50克
香菇｜4朵
大米｜1碗
·辅料·
生抽｜2勺
酱油｜1勺
料酒｜1勺
白糖｜半勺
姜丝｜10克
香葱｜适量
·做法·
1. 海米提前浸泡1小时，反复冲洗几次；香菇洗净切片；香葱、姜丝切好备用。
2.大米淘洗干净备用。
3. 炒锅烧热，比平时炒菜多放一点油，油温5成热时下葱和姜爆出香味。
4. 海米和香菇下锅翻炒，调入半勺白糖、1勺料酒、2勺生抽、1勺酱油。（因为海米很咸基本不用放盐了，根据自己口味掌握。）
5. 洗好的大米放进去一起炒匀，让米彻底吸收汤汁的香味。
6. 全部材料倒进电饭煲，加入平时煮饭的水量。按电饭煲对应的米类精煮键即可。
7.出锅前拌匀即可食用。虽然是素食却一点不输有肉的焖饭噢，特别鲜，特别香！
小贴士
我平时用电饭煲焖饭，米和水的比例是1：1.1这个比例的米饭颗颗分明软硬正好。焖饭不宜做得太粘稠，也就是米饭不要太软。就这个焖饭来说大米提前混合海米炒一下，彻底吸收汤汁，做出来的焖饭更入味。
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