香喷喷的电饭煲焖饭，让人想起小时候的记忆。 记得小时候爸爸做的焖饭最好吃，食材跟大米翻炒之后混合在一起，泡在飘着油星的水里，加上酱油调色入味，在电饭煲里面焖煮，飘香四溢。我们姐妹几个每次都可以吃上满满一大碗米饭。在过去那忙碌的岁月里，不得不说，一个电饭煲就可以做出一顿内容丰富的米饭，也为父母工作之余下厨省了不少时间。 现在的我身为人母，每天做家务、照顾小宝宝，忙得团团转。有的时候，我也会用电饭煲做上一锅焖饭，回味小时候的味道，享受食材和大米相互融合的美妙滋味。 分享一个小秘诀：用美的初心电饭煲做的焖饭更香哦！
By Amy王晓
用料
- 大米 200g
- 干香菇 100g
- 胡萝卜 100g
- 玉米粒 60g
- 毛豆 60g
- 酱油 12g
- 大蒜 8g
- 盐 2.5g
- 植物油 15g
做法步骤
1、将干香菇提前用温水泡发，洗净，切成丁；胡萝卜洗净切丁；毛豆洗净备用；玉米洗净剥下玉米粒；大蒜切片；大米洗净。
2、锅内热油，放入大蒜片煸出香味之后用筷子夹出来。
3、锅内放入香菇、毛豆和胡萝卜翻炒片刻。
4、加入大米和玉米粒，继续翻炒片刻。
5、锅内加入没过食材的清水，倒入酱油，大火烧开。
6、水开后加入食盐调味。
7、将所有食材放入电饭煲，水量跟平时煮饭差不多就可以了。
8、盖上电饭煲盖子，选择煮饭键进行焖煮即可。饭煮好之后焖一会再吃会更香哦！
9、成品色彩鲜艳，米粒饱满，软硬适中，很是美味哦！
10、再来一碗。
小贴士
1、大蒜只需要煸出香味即可，不要连同所有一起煮熟，那样大蒜的味道会相对重一点。 2、将所有食材倒入电饭煲的时候，如果觉得水少了就加点开水，水多了可以舀出来倒掉。 3、关于食盐的量，大家最好是根据自己的水量尝试之后增减为宜。
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