电饭煲只能用来煮米饭？
但其实它的作用远不止如此
无论甜品、汤类、菜肴
一个电饭煲都能完成
想学你就接着看
巧用电饭煲
可以做一些美味的小零食
零食篇
『 好吃的牛轧糖 』
之前一直觉得像牛轧糖
这种比较特别的零食，一定有比较特别的工艺
自己应该无法完成
但实际上只需要一个电饭煲
就能轻松搞定~
首先我们需要准备好
150g的棉花糖，50g的奶粉，30g的黄油
以及60g蔓越莓
也可以把蔓越莓替换成
其他坚果或者水果
首先打开煮饭按钮
待锅加热后加入适当的黄油直至融化
倒入棉花糖，搅拌至融化后
倒入奶粉搅拌均匀即可拔掉插头
然后倒入蔓越莓或者其他材料
利用余温把所有材料混合搅拌均匀
即可把它们倒入不粘锅
用擀面炸隔着油纸擀得均匀平整
待牛轧糖还有些许硬度时
就能切成小块，好吃的牛轧糖就做好啦
是不是很简单~
『 软软的小蛋糕 』
除了牛轧糖以外
电饭煲还能代替烤箱做出美味的蛋糕
首先准备4颗鸡蛋，100g的低筋面粉
50ml的玉米油和45ml的牛奶
还有70g的白糖和少许白醋
首先蛋清蛋黄进行分离
用打蛋器把蛋清打发成奶油后加一点点食用盐
中途分三次加入白糖
把蛋清打到可以起尖备用
然后在蛋黄里加3勺糖，六勺面粉
10～11勺牛奶
（也可以是奶茶，酸奶什么的）
将它们混合至没有面粉粒
然后将蛋清分两次
倒入蛋黄里用上下法和匀，不能打圈
电饭锅擦干预热几分钟
抹上一点油，倒入蛋液，抖几下去气泡
按下煮饭键，用湿帕子盖住出气口
跳到保温后焖二十分钟，用牙签擦一下
没有蛋液粘上面就好了
美食篇
『 香滑多汁的烤鸡 』
KFC的烤鸡不用出去买
自己在家就能亲手焗一只，多汁滑嫩还很香！
首先准备三黄鸡1只
适量的盐、生抽和老抽
把鸡肉里里外外抹上一层
薄薄的食用盐、胡椒粉和芝麻油，然后把
葱结和姜蓉塞进鸡内囊
腌制半小时
把葱段和姜片
铺满锅的内胆然后放鸡，洒入一点料酒
按下煮饭键电饭煲跳起
保温状态下焖3-5分钟
『 腊味饭 』
晚上饿的时候如果有一碗
香喷喷的腊味饭觉得整个黑夜都被治愈了
其实用电饭煲做起来也相当简单
准备好广式腊肠3根
大米300g、油菜、姜3片、葱少许
老抽5ml、盐适量
糖适量、生抽30ml
大米淘洗干净加水
倒入电饭煲开始蒸饭把广式腊肠切片
用平底锅煎一下备用
将葱切段，姜切片，在小锅中煸香
倒入生抽、老抽、盐、糖，葱、姜
还有煎腊肠出的油一起煮开
再稍微熬2分钟关火这时打开电饭煲
里面的水基本被米吸干了
把煎好的腊肠铺在米饭上
再摆上焯好的油菜
盖上电饭煲继续煮，直到煮饭程序完成
倒入第4步熬好的酱油
搅拌均匀就可以吃啦
『 虫草花鸡粥 』
即便没有砂锅，用电饭煲
也能焖煮出绵软的粥，准备一只两斤的鸡
葱花、虫草，瑶柱1粒
适当的姜，料酒，米，淀粉
首先把米掏干净
加两滴油反复拌匀腌一会，然后将鸡切块
加入姜片、料酒、半瓷勺油
一茶匙盐和糖拌匀腌制
水开后，放入米、瑶柱按下煮粥键
1小时后，鸡块中加淀粉用瓷勺拌匀腌半小时
和虫草花一起入锅，20分钟后
放一小指撮盐调味，撒葱花
『 牛喃炖萝卜 』
想喝汤又想吃肉的时候
我就选择用电饭煲炖一锅牛白腩，准备500g的牛腩
白萝卜一根，姜4片，料酒两瓷勺
片糖半块，陈皮两片，八角一个
花椒5-6粒，蒜一粒，油，盐，胡椒粉
把白萝卜去皮切块焯水
焯水时放四分之一块的糖，然后牛腩切块
冷水入锅，加葱结、2片姜
和一瓷勺料酒，煮到筷子能顺利戳入牛腩即可
然后捞出牛腩、葱结和姜片
将牛肉汤过滤放一旁备用，电饭锅擦干
放一茶匙油爆香姜片、花椒、八角
和蒜，再放牛腩和一瓷勺料酒翻炒一下
倒入牛肉汤，加四分之一块的糖
和陈皮，按下煮汤键；大约一小时，拔掉电源
焖半小时，加入焯过的白萝卜
继续熬煮半小时，最后放盐和胡椒粉调味
via.乐韵茗香
『 陈皮红豆沙 』
滋补养颜的红豆沙
终于不用到街上买了，准备红豆200g
陈皮两块，冰糖一大块
via.小羽私厨
先把红豆用冷水浸泡
至少2小时，陈皮用温水泡软，再除去杂质
倒入四分之三红豆和陈皮
加入800ml的冷水入锅按下煮汤键
1小时后，加入剩下的红豆煮半小时
然后焖半小时再加冰糖调味
『 黑糖溏心蛋 』
爱吃溏心蛋的宝宝
现在用电饭煲也能做啦，先准备两颗鸡蛋
黑糖四块，酱油
水各50ml，厨房纸3张
把厨房纸沾湿铺在内胆
放入鸡蛋，按下煮饭键，约11分钟
将鸡蛋拿出浸泡在冷水中
黑糖、酱油、水入锅
煮开作浸泡酱汁稍微放凉
放入剥壳的鸡蛋剥壳浸泡20分钟
美味的溏心蛋就做好啦
大家是不是万万没想到
电饭煲还可以煮出这么多唯美的食物？
还没试过的，赶紧来一场
说煮就煮的舌尖之旅胖三斤也愿意
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