原本要做三道菜的，但是很不幸，刚把食材买回来切洗准备好后就开火，正纳闷着今晚的火候貌似不够猛，锅烧热后刚想放油，这时火苗就华丽的灭了，重新打火，不着。原来是煤气用完了，晕死了，怎么办呢？灵机一动果断向电饭煲求助，哈哈。
今晚一共做了两道菜
第一道菜:金针菇炒肉
做法是:热锅下油，放蒜粒和红葱头煸出香味，放肉翻炒，加入由蚝油、盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽一茶匙水调成的调料，突然看到自制的剁椒还有就放了一点点提味，搅拌均匀，盖上盖子，大概焖十五分钟左右（今晚买的肉是那种肉筋膜连着的那一小部位，不知道叫什么，以前在伯母那吃过一次觉得很好吃，当时她用这种肉来焖萝卜的），打开盖子加入金针菇，盖上盖焖一分，，加入葱段翻炒均，出锅啦。。。。
第二道菜:香菇酿肉
做法:干香菇提前泡发好，洗干净，把香菇蒂剪掉
五花肉剁碎，加入葱蓉、盐、蚝油、生抽、胡椒粉、糖、鸡精、半茶匙水搅拌致上劲
洗好的香菇挤一挤水，把适量的肉酿上，摆盘，水开后放蒸屉上蒸十五分钟，把汤汁倒出，在汤汁内加少许水淀粉、少许蚝油，煮开，然后淋在肉上
怎么样，电饭煲煮出来的美食也不错吧？
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