电饭煲的炊饭装置出现故障主要表现为通电后不炊饭、炊饭不良或一直炊饭。此时，应检査炊饭装置中的各个部件，及时代换损坏的部件。
一、机械控制式电饭煲
机械控制式电饭煲炊饭装置出现故障时，可以通过检査其电源线、供电微动开关、加热杠杆开关、电热盘和内锅是否出现损坏现象。
1、电源线
电饭煲出现故障时，首先应检查电源线供电状态是否良好，用手检查电源线的插头能不能够与电饭煲和电源插座紧密相连。若通过检查电源线与电饭煲的插座接触良好, 则使用万用表检测电源线的阻值。
正常情况下测量电源线的阻值为0Ω，如果不是0Ω，则表示电源线出现断路，应选择与原来规格相同的电源线进行代换。在选择电源线规格时，可通过查看电源线插头里侧的规格标注进行选择。本台机械控制式电饭煲电源线的规格为10A25V。
2、电热盘
电饭煲在长期使用以及挪动过程中，可能会出现内部连接线老化或者松动等现象，应检查电热盘连接线的情况。如果电热盘的连接线出现松动，重新拧 紧固定螺钉即可。若重新固定电热盘连接线后，仍不能排除电饭煲故障，则检测电热盘供电端的阻值是否正常。检测电热盘供电端的阻值时，将万用表的两只表笔分别接在电热盘的两个供电端。
若测得两端之间的阻值为85Ω左右，则说明电热盘正常。若电阻值无穷大，则说明电热盘内部断路，应该对其进行代换。若阻值为0Ω，表明电热盘的供电输入端可能与外壳短路，应仔细检査。
购买与原电热盘供电电压及功率相同的电热盘进行代换。代换电热盘之后，将感温磁钢的三个连杆的定位卡片夹弯，将磁钢限温器固定在电热盘上。
用螺钉将电热盘和磁钢限温器固定在外锅上，然后，用尖嘴钳将磁钢限温器的连杆夹直, 用来固定加热杠杆开关盒磁钢限温器的连杆。
3、磁钢限温器
炊饭装置不工作，也有可能是磁钢限温器出现故障，检査磁钢限温器的周围是否被异物 (饭粒或者其他脏的物体)卡住，使永磁体和感温磁钢不能吸合。用镶子取出即可排除故障。清除异物后，若故障仍不能排除，则检查加热杠杆开关和供电微动开关接触的动作是否正常，供电微动开关的触点是否良好。
感温磁钢失效或永磁体退磁严重，则磁钢限温器开关触点不能闭合，使得电热盘只能由保温加热器工作，内锅的温度只能升到65°C左右，所以不能将饭煮熟。这时只要购买规格与电热盘相符的磁钢限温器，代换即可。代换磁钢限温器与代换电热盘的步骤大致相同。
4、双金属片恒温器
双金属片恒温器并联在磁钢限温器上，是电饭煲饭熟后的自动保温装置，如图所示。
双金属片恒温器是由双金属片动、静触点及瓷绝缘子组成，如下图所示。
双金属片由膨胀系数不同的两种金属片轧制结合而成，其中一片的膨胀系数大，另一片的膨胀系数小。在常温状态下，两金属片保持平行，当温度升高时，热膨胀系数大的伸长较多，使双金属片向热膨胀系数小的那一面弯曲， 通过双金属片的动作，使触点接通或断开，控制加热器通电或断电，以达到温控的目的。电饭煲触点断开的温度定在65°C左右, 也就是熟饭所保持的温度。
5、内锅
内锅底面变形，与电热盘无法紧密贴合也会导致炊饭不良，应清除障碍物，锅底和加热盘弧面。
二、微电脑控制式电饭煲
当微电脑控制式电饭煲的炊饭装置出现故障时，主要表现为电饭煲指示灯不亮、电饭煲不工作等现象，此时，应根据故障现象对炊饭装置进行检修，代换损坏的部件。
1、电源线
电饭煲出现不工作故障时，首先检查电源线的插头与电源插座接触是否良好。
通过检查，电源线与电源插座接触良好。那么就对电源线圈线盘进行拆卸，使用万用表检测电源线圈线盘的阻值，如下图所示。
正常情况下测量电源线的阻值为0Ω，如果不是0Ω，则表示电源线出现断路，则应选择与原电源线规格相同的进行代换。在选择电源线规格时，可通过査看电源线插头里侧的规格标注进行选择。本台微电脑式电饭煲电源线的规格为12A125V。
2、电热盘
电饭煲在长期使用过程中，可能会导致内部连接线松动或者老化，导致电饭煲不能正常工作。此时，首先应检查电热盘连接线的固定状态，若电热盘的连接线出现松动，重新将其固定即可排除故障，若经检查发现电热盘连接线接触状态良好, 检测电热盘供电端的阻值。
电热盘正常时两供电端的阻值为13.5Ω，若测得的阻值过大或过小，都表示电热盘损坏, 应购买与原电热盘供电电压及功率相同的电热盘进行代换。
3、磁钢限温器
炊饭装置工作不正常，很有可能是磁钢限温器出现了故障。检査磁钢限温器是否能上下弹动，若不能弹动则检查周围是 否被饭粒或者其他异物卡住，导致磁钢限温器不能正常工作。用镶子将异物取出即可。若经检査发现磁钢限温器上下弹动正常，则拆卸电饭煲找到磁钢限温器，使用万用表检测限温器电源供电端的阻值。
限温器供电正常情况下的阻值为0Ω，若阻值不为0Ω，则表示限温器供电出现故障，应购买相同规格的限温器进行代换。若经检测发现限温器的供电端正常，则检测限温器与控制电路板连接的引线 端阻值。
限温器正常时，常温下引线端阻值为0Ω，若阻值不为0，则表示磁钢限温器内部出现故障，应更换规格相同的磁钢限温器，故障即可排除。
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