这道菜的做法简单，清新的柠檬搭配高蛋白低脂肪的鸡肉，浓郁的肉香中夹杂着丝丝柠檬特有的清香，可以瞬间激发人的食欲，是一道不容错过的美食
By 为食猫17
用料
- 鸡腿 两只
- 柠檬 半个
- 生抽 三勺
- 蚝油 一勺
- 老抽 一勺
- 料酒 一勺
- 姜 一块
- 盐 半勺
- 葱 适量
- 牙签 两根
做法步骤
1、鸡腿用牙签插孔，方便入味
2、加入一勺料酒
3、三勺生抽
4、一勺老抽
5、一勺蚝油
6、半勺盐
7、放入姜片
8、挤入半个柠檬汁
9、抓拌均匀，腌制入味
10、将挤过汁的柠檬切片，去籽，姜去皮切片
11、电饭锅无需刷油，铺上柠檬片和姜片
12、放入腌制好的鸡腿
13、料汁也倒入电饭锅，按煮饭键，中途打开翻一次面
14、时间到，开锅，一阵香味扑鼻而来
15、取出切块装盘，撒入葱花即可享用
16、一道美味开胃菜就做好了
小贴士
柠檬皮特别容易发涩，所以一定要将盐抹在表皮上，反复揉搓柠檬表面，可以洗掉表皮的蜡，而且在反复揉搓的过程中，柠檬皮的芳香也可以逐渐释放出来。
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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