近年来，
随着健康饮食观念的普及，
市场上出现了一种宣称
低糖、降糖或脱糖的电饭锅产品，
引起不少消费者的关注，
作为新兴消费品，
低糖电饭锅产品性能如何？
真的有低糖功能吗？
来看记者的调查。
低糖电饭锅成主打商品
受消费者青睐
记者在网购平台搜索低糖电饭锅发现，美的、苏泊尔、九阳等知名品牌都推出了低糖电饭锅，其容量与普通电饭锅相比并无差异，价格在几百元到几千元不等，平台的月销量记录显示，销量最高的是美的食色脱糖的4L家用养生电饭锅，达1万件。
记者走访各大家电超市发现，不少低糖电饭锅都打出“减少碳水化合物含量、淀粉含量和降低还原糖”，“降血糖”的宣传语，这也让低糖电饭锅成了主打商品。
销售人员介绍，制作营养低糖饭的秘诀就在于“低糖三部曲”的烹饪过程，即所谓一煮、二沥、三蒸，目前市面上的低糖电饭煲基本上都可以将米饭中的淀粉含量减少44%，特别适合有高血糖的老年人使用。
销售人员：“降糖其实就是把米饭的糖分降下来，可以让人保持一个健康的状态，说实话就是起到一个保健功能。相当于我本来就高血压，我吃了降血压的药就达到了降压作用，就是这样的。”
在记者的随机采访中，不少市民表示，有购买低糖电饭煲的意愿，并寄希望于吃了低糖电饭煲煮的米饭可以让自己的血糖降低。
市民：“现在都提倡少吃糖，糖吃多了对身体也不好，所以还是想买的。”
市民：“自己有糖尿病高血压，要是没有病的话，随便用什么电饭锅都可以，既然有这个功能的电饭煲，肯定是很好的。”
低糖电饭煲
真的有低糖功能吗？
近日，广东省消委会开展了低糖电饭煲商品比较试验，对20款样品的蒸煮米饭的还原糖含量、抗性淀粉含量两项行业认可度高、性能代表性强的功能指标进行测试。
结果显示，在功能效果方面，20款样品中有18款样品低糖档位蒸煮的米饭与普通米饭相比，还原糖含量有不同程度减少，而抗性淀粉含量不同程度增加，这说明大多数“低糖”电饭锅样品具有一定的“减少米饭糖类含量”的功能效果。
特别值得注意的是，本次比较试验未涉及消费者实际食用“低糖”电饭锅煮出的米饭后的血糖变化情况，即虽然“低糖”电饭锅能在不同程度上减少米饭的还原糖含量，增加抗性淀粉含量，但并不等同于食用“低糖”米饭就直能接降低人体血糖含量。
消委会特别提醒
消委会也特别提醒广大消费者，低糖电饭煲关于降糖的功能宣传容易产生误导，让消费者误以为该产品具有降血糖的功能。宣传同时还存在该类产品宣称的功能指标和参照对象不明确、大部分样品宣称的效果与测试结果不一致等问题。
所以消费者应科学看待“低糖”电饭锅的功能效果，必须清楚食用“低糖”米饭不能作为“降血糖”的主要方式，特别不能取代有关药物的作用。
记者：马江艳 桂琦
编辑：梅岭
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