夏天最爱煮这碗粥，又鲜又香，老幼皆宜，不怕天热没食欲
身体虚弱没食欲，就喝这碗粥，有菜有饭还有肉，味道鲜香，开胃
今天是入伏的第三天，温度高，让人不想吃饭。身边不少朋友都涌向海边游泳避暑。到了海边，当然要吃海鲜，但海鲜性寒，有的朋友不敢多吃只敢浅尝，没有关系，今天与大家分享一款用海鲜做的粥，滋补又健康，能和胃气补脾虚润五脏，老少皆宜，特别是身体虚弱的朋友，天热没有食欲的朋友，只喝一碗粥营养就足够了。
在这个粥中，我用了普通的东北大米，用了鲜虾，还有西兰花，还有几个肉丸。白的米粥，红的虾，绿色的西兰花，色彩明艳，让人看了就有食欲。
虾具有相当高的营养价值 ，经常食用能增强人体的免疫力，补肾壮阳，还能抗早衰，它的脂肪酸还能让人长时间保持精力集中。要想粥好喝，我有小窍门。煮粥，虾头不能丢，将虾头炒出红油，与米粥同煮，煮出的粥特别香。在虾壳中还有大量的钙质和甲壳素，能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力，所以它更适合老人和孩童食用。想保持体重的朋友也别错过，虾粥比较稠，可以用它代替主食，容易产生饱腹感，从而达到瘦身目的。下面我就把做法分享给大家：
所用食材：
大米1杯 虾6只 西兰花2朵 姜3片 肉丸4个 料酒 胡椒粉、盐适量
具体做法：
1先将虾去壳去头去虾线，记住，虾头不要丢，粥好不好喝，它很重要。
2锅中放入少许油，放入虾头煸炒，一边炒，一边用锅铲压一下，逼出它的虾膏。出香味后关火备用。
3大米洗净，放在美的BB电饭煲中，设置宝宝粥模式，加入适量的水略煮，然后加入炒好的虾油。我一般是锅中的水煮沸即加入，有的朋友喜欢在粥煮的快要出锅时加，这个请根据个人喜好来。我用的美的电饭煲是玻璃内胆，1.6L的容量，一杯米，水位线加到了最上限，够一家四口喝。
4加入两片姜去腥。
5大约一个小时，米粥的状态。您可以用别的锅煮。
6煮粥的过程中，我们将虾加入料酒和胡椒粉略腌制，西兰花撕成小朵用沸水焯一下备用。
7这个电饭煲的宝宝粥功能是两个小时，在离程序结束十分钟，我放入了虾仁、肉丸。
8再放入撕成小朵的西兰花。西兰花要最后放，以保持其翠绿的色泽。
9最后加入盐，搅匀即可享用。记住，盐不要太多哦，微微有点咸味即可。
美美的享用吧！
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