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广东电饭煲排行榜(杂牌电饭煲排行榜)

广东电饭煲排行榜(杂牌电饭煲排行榜)

更新时间:2022-01-20 15:37:11

冬至来了,吴川人用十种姜煲饭!你知道哪十种姜吗?

一年的冬至又来到。广东湛江吴川冬至有两个主要的传统习俗,一个是祭祖,一个是煮姜饭。

每到冬至前一天,吴川各地的市场就会出现一些摊档,专卖煮姜饭用的姜。地上摆开一块纸皮,上面放着颜色好看的各种姜。

这十种姜分别是良姜、黑肉姜、红姜、黄姜、辣姜、风姜、白姜、木姜、生姜、沙姜。

煮姜饭要备齐十种姜,加上自己喜爱的腊味,如腊肉、腊鸡、腊鸭,加米和清水煮。

在煮饭前,姜和腊味要先炒香。姜要去皮剁成姜蓉,腊味要切块。热锅下花生油,放姜蓉炒香,放腊味、大米一起炒一会,加盐调味,再炒均匀,倒进电饭锅加适量清水按煮饭档等吃即可。

一碗冒烟的姜饭家味浓浓,充满煮饭人对家人的爱。

冬至,大家也为自己为家人煮一锅姜饭吧!祝大家冬至快乐!

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