瓦煲刚买回来,应先把里面洗干净再放在清水中浸两三个小时,干了之后先加点油,煮一次白粥,记紧用慢火。
用电磁炉配合瓦煲煲汤,冷水放入汤料,先用低档再转为强档把水及汤料烧沸,再转为低档慢慢煨,慢慢煨时要懂得掌握火喉,保持汤在沸腾状态便可(通常是比保温档高一档就可)。约两三个小时便大功告成
瓦煲（砂锅）和电磁炉是两种不同的炊具，瓦煲主要用于炖煮食物，而电磁炉则是一种加热工具。要使用瓦煲和电磁炉炖煮食物，请按照以下步骤操作：
1. 准备食材：根据您要炖煮的菜肴，准备所需的食材。将食材洗净、切好，并将需要预先处理的食材（如焯水、炒香等）处理完毕。
2. 预热电磁炉：将电磁炉放置在平整、耐热的表面上，确保周围没有金属物品，以免干扰电磁炉的工作。将电磁炉的电源插头插入电源插座，然后按下电磁炉上的电源开关。等待几分钟，让电磁炉预热。
3. 放入瓦煲：当电磁炉预热完毕后，将瓦煲放置在电磁炉上。请确保瓦煲底部平整，与电磁炉的加热线圈完全接触，以便获得良好的加热效果。
4. 调节功率：根据您炖煮的菜肴和食材，选择合适的功率。一般来说，瓦煲炖煮时需要使用较低的功率，以保持食材的原汁原味。您可以根据电磁炉上的功率调节按钮或触摸面板来调整功率。
5. 设定时间：根据您炖煮的菜肴和食材，设定合适的烹饪时间。某些电磁炉可能具备定时功能，您可以根据需要设定烹饪时间。
6. 炖煮食物：当一切准备就绪后，盖上瓦煲的盖子，开始炖煮食物。在烹饪过程中，您可以根据需要调整功率和时间。
7. 关火：当食物炖煮完毕后，先关闭电磁炉，然后将瓦煲从电磁炉上取下。小心烫手，使用隔热垫或手套拿取瓦煲。
8. 享用美食：将炖好的食物倒入碗中，慢慢享用美味的佳肴。
注意：在使用瓦煲和电磁炉时，请遵循电磁炉和瓦煲的使用说明书和安全指南，确保安全操作。
