铜、铝、陶、玻璃材料的锅和容器,这些都不适用在电磁炉上使用,因为它们的分子都不是磁性分子,不能在磁场的作用下产生碰撞。
磁性分子包括铁、钴、镍及其所属氧化物。 适合在电磁炉上使用的,在材质上必须用不锈钢或铸铁的。