电磁炉是一种现代电子炊具，与传统炉具相比，它使用方便，功能较多，可以用来煮、炒、煎、炸、蒸、焖食物。
电磁炉在使用时必须注意以下几个事项，千万不能马虎：
1、电磁炉的面板上，切勿放置钢叉、小刀、未切开的罐头等磁性物体。否则，会连面板上的铁磁性金属物件一起加热。
2、电磁炉必须与铁质搪瓷锅或铁质平底锅配用，千万不可配用铝、铜、砂锅、沙锅以及锅底不平的炊具。
3、使用电磁炉，不要与别的家用电器合用一个插座，必须使用单独的插座。
再来看微波炉。微波炉加热各种食物的时间与食物本身的温度、食物的大小、量的多少，以及食物质地的疏密程度都是密切相关的。
一般来说，食物本身的温度越高，加热的时间就越短。
加热同样的食物，夏天比冬天时间要短。
如果在其它条件不变的情况下，想要节省加热时间，你可以将食物切成长度5cm以下、形状规则的小块或片状，这样不但加热快，受热也均匀。
食物质地的疏密程度和时间成正比，相同体积下，食物越重，需要加热的时间就越长。
另外，加热时间的长短都是相对的，即便是同类食物，如果量比较多的话，都要延长加热时间才能熟透。
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