小米粥是很多人非常喜欢喝的一种粥，女性朋友坐月子的时候少不了要喝小米粥，而且呢喝的小米油也非常多，这时候熬的小米粥都熬煮了很长时间，喝了特别软糯香甜，小米油能补充气血，能提亮肤色，美容养颜，让女性朋友充满活力，经常喝小米粥，还能增强体质，增强身体的抵抗力。
因此，很多人把小米粥作为产妇恢复身体的最重要食物，我们熬煮小米粥都需要炖煮很长时间，以前的时候家里用的都是蜂窝煤，熬煮小米粥喝了非常好喝，非常浓稠，现在很多人用电磁炉煮小米粥，可是煮不出这么浓稠的效果，不知道是因为锅的关系，还是因为什么原因。
其实煮小米粥和用的什么锅是没有关系的，重要的是在于煮的方法，煮小米粥的时候水开了，把小米直接下进锅里煮呢，还是冷水下到锅里煮呢？很多人第1步就做错了，正确的第1步，应该把小米在干锅里面炒一下炒热，把小米倒在炒锅里面，小火慢慢炒10分钟左右，这样能让小米更加蓬松。
煮的时候还能缩短煮粥的时间，小米粥特别软糯，小米炒好了以后，锅里的水开了，把小米直接倒在开水里面煮，大火煮开，然后转小火慢慢炖煮，用勺子时不时搅拌一下，防止煎底，这样熬煮的小米粥米和粥融合在一块儿非常浓稠，不用炖煮很长时间，三四十分钟就可以了。
这样非常香甜又有营养的小米粥就做好了，大家喜欢喝吗？很多人在煮小米粥的时候，第1步就做错了，那就是没有把小米在干锅里面炒香这一步，大家呢可以试一下，在家里用这种这种方法，保证煮出来的小米粥，喝了特别软糯，全家人都喜欢。煮小米粥不要直接下锅，很多人第一步就做错了，难怪不出油不好喝！
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