下班回家，经过拥挤的3号线，全身仿佛散架了。
葛优躺在沙发上，摸着瘪瘪的肚子，正愁着今晚吃什么。想起中午吃的煲仔饭，所有的原料都混在一起，虽然是外卖，但打开饭盒都是扑鼻而来的肉香菜香。
思绪飞去了大学时代，那时候没有炒菜锅，使用电磁炉又容易跳闸。唯独一口电饭锅，任何食材往里面一扔，总能做出一锅热气腾腾的美味佳肴。每当想改善伙食时，没钱下馆子，首要考虑就是电饭锅。
大学毕业后，依然改不了用电饭锅做懒人饭菜。电饭锅总能帮我准备好热乎乎的晚餐，在等待的间隙就可以去忙自己的事。一边闻着香味，一边想着揭开锅的那一刻，心情也会更加愉快。
打开冰箱，看到里面还剩排骨、青豆和玉米，那今晚就做一道电饭锅的玉米青豆排骨焖饭，懒人适用，并且简单方便，绝不失手。
想要做好一碗焖饭，前期的准备工序十分重要。
首先准备青豆100g，玉米100g，猪肋骨半斤。另外准备料酒、盐、糖、酱油、耗油、十三香，这些一会做成调料备用。
看着碗里清晰可见的青豆和玉米，还有大块、肉质丰满的猪肋骨，我就知道今晚又是一顿能填饱饥肠辘辘肚子的晚餐。
尝了一口米饭，咸甜适中，虽有黄油，却油而不腻，反而带有一丝淡淡的奶香味。
咬一口排骨，骨头和肉马上就分开了，吃的津津有味，很快不到10分钟一碗焖饭就被我吃完了。
追溯焖饭的历史，这是一道在90年代陕西关中地区农村常吃的主食，常用洋槐花、馒头做原料去焖煮。具体是怎么操作的，也没有见过。但经过时代的变更，焖饭已经做了改良，并且能做出不一样的味道。
一道焖饭里蕴藏着人们的智慧，发挥着创造性，总能变换出多种花样，填饱饥饿，也能获得视觉与味觉上的盛宴。
不管是上班族还是懒人，焖饭都是一道非常容易上手，并且绝不会失手的菜谱。除了排骨焖饭，还可以做土豆焖饭、腊肠焖饭、海鲜焖饭等，只要掌握技巧，就能做出一锅香飘十里的焖饭。
喂吃鸡有话说：
1、猪肋排选择肉多，黑猪或走地猪的肋排，切成3厘米的小块，在焖的过程中会更香。
2、猪肉焯水时，要记得冷水下锅，如果是热水下锅，肉会变柴和老。
3、如果喜欢吃软一点的米饭，可以在煮猪肋排时放多一点汤汁和水。
4、不喜欢黄油的奶香味，可以选取日常烹饪的油，如花生油、菜籽油、橄榄油等。
5、焖饭快捷简便，非常适合上班族和懒人操作，可以变换不同花样做不一样的焖饭。
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