全素的葱油拌面，简单又美味！
By 深蓝小米粥 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 手擀面 250g
- 大葱 100g
- 青豆 50g
- 凉白开水 适量
- 食盐 2克
- 生抽 1大勺（15ml）
- 老抽 1/2大勺（7.5ml）
- 食用油 约50克
- 冰糖粉（打磨） 1小勺（5ml）
做法步骤
1、大葱清洗干净，切成葱丝。
2、煮一锅开水，水开后放入几粒食盐（防粘）。将青豆放入锅里煮开，捞出，备用。
3、再将面条放进锅里，煮熟后捞出，放入凉白开水里过凉。
4、热锅冷油，电磁炉火锅档600-900瓦的火，将葱丝放入锅里炒至葱丝焦黄即可关火。
5、在炒葱油的过程中，我们先将调料准备好。碗中放入生抽、老抽、盐、冰糖粉调匀。
6、将调好的酱汁倒入葱油里面拌匀。
7、将煮好的面条放入锅里搅拌均匀。
8、将青豆倒入锅里搅拌均匀。
9、出锅，装盘，即可享用美食哦！
小贴士
葱油不用炒到黑乎乎的，我个人觉得葱丝炒到焦黄色最美味哈！
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