在准备年菜这件事上，老人讲究“十全十美，福气满满”，毕竟年夜饭桌上，任何菜都得有句吉利话。 所以，想给大家推荐的第一道年菜，就是一锅“福满多”的全家福大焖菜。 把你喜欢吃的东西都焖在一锅里，全家人围炉而坐，热腾腾的分享美食，也是一年中最幸福的事了。
By 秋食工作室 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡翅 5个
- 排骨 200克
- 大虾 5只
- 鱼豆腐 5个
- 花蛤 100克
- 鱿鱼卷 6个
- 红薯 半个
- 西芹 1根
- 青红椒 各1个
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 半个
- 大蒜 2头
- 香菜 3根
- 照烧汁 120克
- 藤椒汁 120克
- 食用油 10克
做法步骤
1、鸡翅双面划刀，排骨切小块，大虾去掉虾线和虾须，蔬菜去皮切块
2、鸡翅和排骨用30克照烧汁腌制10分钟，蔬菜用食用油拌匀
3、将蔬菜铺在平底锅下层，再铺上肉菜，注意摆放均匀
4、倒入照烧汁和藤椒汁，电磁炉大火加盖焖制15分钟，再转中火焖制5分钟
5、开盖放上香菜碎，如果味道不够可以加汁再焖一会儿，完成
6、酱香浓郁的大焖菜，先吃汁水满满的肉类，鲜嫩的鸡翅和弹牙的大虾，再吃吸饱了味道的素菜，强烈推荐吃块大蒜，又香又软烂，味道都在里面了。
小贴士
焖菜制作小妙招????，马上教给你： 制作过程无需加水，食材不用压紧，可以根据个人口味酌情添加酱汁，喜欢吃软烂的朋友就多焖一会儿好啦
鸡翅的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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