在泡茶的时候,大家知道水如何烧开会更好吗?
现在我们烧水,一般都是用电磁炉来烧水,但是这种方法烧开的水,其实对泡茶而言是不太好的,因为用电烧水,热能的传播是传导性的,是一层传导一层的顺序,
而在茶文化中,我们是倡导用传统的明火来烧水的,比如像炭火,因为它燃烧的过程中,会产生红外热效应,所以它的热能是具有穿透性的,明火加热能让水的温度更加透彻,随之冲泡的茶汤也就更加平衡均匀,喝茶烧水最好来明火处理,但一定要注意安全,防止火灾隐患。
,在泡茶的时候,大家知道水如何烧开会更好吗?
现在我们烧水,一般都是用电磁炉来烧水,但是这种方法烧开的水,其实对泡茶而言是不太好的,因为用电烧水,热能的传播是传导性的,是一层传导一层的顺序,
而在茶文化中,我们是倡导用传统的明火来烧水的,比如像炭火,因为它燃烧的过程中,会产生红外热效应,所以它的热能是具有穿透性的,明火加热能让水的温度更加透彻,随之冲泡的茶汤也就更加平衡均匀,喝茶烧水最好来明火处理,但一定要注意安全,防止火灾隐患。
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