电磁炉现在越来越成为年轻人生活中比燃气灶更受欢迎的厨房单品，我在家就特别喜欢用电磁炉做饭，加热效率高，无明火，使用方便，用途也很广泛。不过家里的两台美的电磁炉有一个问题就是功率档位间隙太大，常常无法精准控制火候，而且无法低温和恒温加热，使用起来还是有点不够智能。前段时间小米发布了新品米家电磁炉2，具备2100W爆炒功率，而且支持99挡火力的精准调节，能够实现低功率持续加热，售价299元，于是果断入手了一台。
开箱图赏
米家电磁炉2的包装跟1代很像，设计简约，正面印有电磁炉的外观渲染图，右上角有米家和小米的logo。
米家电磁炉2的外观设计也基本上延续了一代电磁炉的设计语言，黑白色调简约百搭充满了高级感。圆形的外观设计小巧美观非常耐看，加热面板的周围还有一圈可拆卸的橡胶垫圈，可以减少磕碰，还能防滑。活力调节旋钮两侧有两个触摸按键，分别为定时键和取消键。
取消键的右侧为米家电磁炉2的NFC感应区，这一代的米家电磁炉创新性的加入了NFC食谱功能，更加符合现代年轻人的生活习惯，充满了科技感。
加热面板采用了耐高温的微晶面板，面板上可以清晰的看到有两圈点状圆环，这是米家电磁炉2的双环线圈加热工艺。内环文火加热可以聚热节能，双环加热可以武火爆炒，还可以双环交替加热，形成高效对流变换，相比于传统电磁炉火候控制更加丰富。
面板的中间有一枚外置的温感探头，直接与锅底相接触，使得感温原件对锅的温度监测更加精准，从而实现更加精确火候控制。
开始我很担心温感探头与微晶面板之间的间隙会容易进水，不过设计师显然是想在了我们前面，探头与面板间隙间采用了密闭的设计，与电磁线圈是完全分离的，即使有水进入也会从底部排出，完全不用担心进水。
电磁炉底部为能耗标识以及各项参数，生产厂家为纯米公司，纯米也是米家生态链中的一家专注于智能厨电品牌。底部大面积的进出风散热格栅可以保证电磁炉快速散热，保障安全。
使用体验
米家电磁炉2的操作非常方便智能，圆形的火力调节旋钮上是一枚高清OLED显示屏，可以显示相应的操作提示与工作状态，对于老年人来说也非常友好容易上手。
长按开启后左右旋转旋钮可以选择工作模式，包含了火锅、炒菜、蒸煮、汤粥、煎炸以及手动模式。旋钮的手感很舒服，调节火力时慢转为1档精调，快转则为10档快调，火候控制精准快速，操作逻辑更加类似传统的燃气灶，容易上手。
旋钮向右旋到头为wifi设置，将电磁炉接入米家APP，从而实现从手机端控制电磁炉的各项功能。
定时功能也很实用，设定好时间后就可以该干嘛干嘛去了，再也不用担心打游戏太入迷烧干了锅了。
如今很多年轻人都喜欢自己在家做各种美食，大部分人都习惯从网上搜索教程，边看边做。而米家电磁炉则贴心的在APP中内置了大量的食谱，想做什么菜直接将手机NFC与电磁炉碰一碰就可以弹出食谱菜单，煎炒烹炸什么都有，手把手教你做菜，完全智能化控制火力，实在是太方便了。
马上就快要入冬了，很多人家里的电磁炉的一大重要功能就是煮火锅，我一家人都特别爱吃火锅，为此还特地入手了知吾煮家的这款颜值超高的鸳鸯锅。内部为不沾涂层，就算是吃牛油火锅清洗起来也很方便，如果你家也都很爱吃火锅的话，建议一定也要入手一个。
鸳鸯锅的好处就是兼顾不能吃辣的人群，而且涮肉涮菜两不误，特别好用。而且吃火锅需要频繁的调节火力，否则容易影响涮锅的口感，普通电磁炉在低功率模式下经常是时而加热时而不加热，而米家电磁炉2则可以保证低功率持续加热，做到恒温，这点确实很不错。
炒菜最重要的就是火候的掌握，而控制火候对于电磁炉来说真的有点困难，我家以前的美的电磁炉经常加一档火力太猛，减一档火力又不够，炒菜的火候十分难以把控，米家电磁炉2由于支持99档的火力调节，辅以双环线圈加热工艺，最大功率为2100W，炒菜体验就十分接近传统炉灶的感觉，火候控制更到位，参照智能食谱做出来的菜口味更上一层楼。
总结
米家电磁炉2代无论从外观设计还是硬件堆料上都十分对得起它299块钱的售价。颜值方面没得说，继承了米家产品一贯的素雅高级风格，几乎是许多美食视频博主作品里出镜率最高的品牌了。旋钮控制方面无论是质感还是做工感觉比上一代产品都提升了许多，阻尼顺畅，做工精致。使用体验方面也挑不出什么毛病，99档的精细火力调节，低功率恒温加热都十分亮眼，可以解锁更多的低温美食料理，跟着智能食谱操作，瞬间化身五星大厨，绝对是厨房必备的美食利器。
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