小米生态链再出新品，是小米知吾煮炒锅，笔者也在第一时间上手体验。了解过小米生态链的人都知道，能够上架该平台的产品在品质和工艺上都有很高的要求，产品的风格也非常符合现代年轻人的审美需求。即使是一个小小的炒锅，你也能感受出不一样的设计风格。
就连外包装也延续了小米的风格，牛皮盒加上简单的产品线条勾勒。包装方面还是很牢固了，双层泡沫固定，完全不用担心运输途中受损。
与其说它是个炒锅倒不如说是一个汤锅，其实这款知吾煮炒锅支持一锅多用，从它的造型设计来看它确实两者兼具，它有超长的手柄，同时也有汤锅的深度。知吾煮炒锅的高度为15cm，锅内直径为27cm，产品净重1.79kg，可煎可炸还可煲汤。
知吾煮炒锅外观为米白色，锅体为铝合金材质，相当有质感。作为一款炒锅它的材料其实挺重要的，知吾煮炒锅共采用了6层复合材料，最里面一层是不粘涂层，最外一层为耐高温易洁层，中间还夹着防脱层、粗糙层、导热层、磨砂层。
知吾煮炒锅是一款平底锅，而且它还采用的是不锈钢导磁复合底，导热快、受热均匀，不仅可以适用电磁炉，像电陶炉、卤素炉甚至电炉都能胜任。而且知吾煮炒锅跟米家电磁炉搭配，黑白组合这一整套效果还是蛮好看的。
知吾煮炒锅采用的是双手柄设计，还加有防烫硅胶，易抓取可悬挂，而且你会发现手柄的材质也很厚实，8m
m的钢线加上铆钉固定，持握起来更加牢固。
较长的手柄也有设置防烫硅胶，不过在实际体验中手柄上的防烫硅胶感觉有点偏短，特别是靠近锅体的位置，有时候还是会接触到，而且手柄是扁平的，持握起来手感欠佳。
锅盖做工还是不错的，它采用的是钢化玻璃材质，安全可视，同时还设置有防溢出气口，这锅盖拿在手上有着沉甸甸的，好的钢化玻璃是有一定的分量的。
而且锅盖盖上去的时候与锅体严丝合缝，不会走位，这也是衡量一款炒锅好坏的标准。
知吾煮炒锅使用之前还是需要进行开锅的，按照说明书描述的进行开锅就可以了。作为一款平底炒锅，它跟小米电磁炉还是很搭的，煮汤什么的也很方便。知吾煮平底炒锅的锅边还预留有一个导流口，倒汤不挂流，当然如果锅体两边都有导流口就更好了。
如果用知吾煮平底炒锅进行炒菜时，最好配备硅胶铲，以免破坏锅体涂层。
从炒菜方面的体验来看，平底锅适用的范围还是很广的，不过拿它颠勺就有点费劲，毕竟锅体有一定的深度，不过加热快、受热也均匀。
现在的厨房用品不仅要实用，还得考虑到外观颜值，像一些都市青年，他们更讲究的是一种风格。他们会觉得一款好看的厨具不仅能够烹饪美食，更能给使用者带来好心情。
知吾煮平底炒锅外观简洁素雅，而且还支持一锅多用，特别适合年轻人使用，唯一觉得不足之处就是手柄，其他总体感觉还不错，感兴趣的小伙伴可以了解一下哦。
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