要说夏日快手甜品，牛奶椰丝小方应该算一个。不用烤箱也不用啥技术，你只需要一个电磁炉和一个冰箱也就够了。
原料：
牛奶200g、玉米淀粉20g、炼乳20g、白糖10g
1. 玉米淀粉、糖、炼乳放入碗中，倒入100克牛奶
2. 搅拌均匀，无颗粒
3. 剩下100克牛奶倒入炒锅中，小火烧开
4. 倒入拌好的牛奶液
5. 小火搅拌至浓稠
6. 装入容器中
7. 盖上盖子放入冰箱冷藏2小时以上
8. 冷藏好的牛奶冻从容器中倒出
9. 切块，撒上椰蓉即可
10. 甜甜的、冰冰的，非常好吃
原料：
牛奶250g、淡奶油100g、细砂糖35g、玉米淀粉40g、椰蓉适量
1. 把椰蓉铺满容器的底部，我用的是乐扣的盒子；
2. 然后把牛奶中的80克和玉米淀粉混合；
3. 要用勺子搅拌均匀，让玉米淀粉彻底融化；
4. 然后准备剩余的材料，170克牛奶、细砂糖和淡奶油，以及电磁炉；
5. 把牛奶细砂糖和淡奶油倒入小锅中，开三档小火加热，并一边搅拌均匀；
6. 等到牛奶开始沸腾，加入已经拌好的玉米淀粉牛奶糊；
7. 迅速搅拌，液体开始变得浓稠，搅拌到均匀细腻即可，关火；
8. 把煮好的牛奶糊倒入盒子中，用刮刀抹平表面；
9. 送入冰箱冷藏4小时左右，取出；
10. 切成小块；
11. 在盘子里倒入一些椰丝，把切好的小块放进去包裹满四周，沾匀椰丝即可；如果马上不吃，就继续冷藏保存。
小窍门：
1、如果想做抹茶味的，可以在混合玉米淀粉和牛奶的时候，和玉米淀粉一起过筛到小碗中，再加入牛奶拌匀，或者先加热牛奶，先放入一些抹茶粉，拌匀之后再加入玉米淀粉拌匀。
2、如果喜欢椰子口味更浓郁的，可以用50克椰汁替换50克淡奶油。
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